Питание при заболеваниях ЖКТ — ВЗК и запор. Часть 2 | Нутрициология

В этом вебинаре мы продолжим разговор о питании при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Пациенты с болезнью Крона и язвенным колитом нередко слышат, что им нужно отказаться от сырых овощей, фруктов и клетчатки. Однако большинство таких ограничений не имеет доказательной базы, а однообразный рацион негативно сказывается на микробиоте кишечника. Разберем, что рекомендует консенсус 2025 года по диетотерапии воспалительных заболеваний кишечника, какие дефициты нужно контролировать и каких ошибок избегать при запоре. В лекции: - почему щадящая диета с ограничением клетчатки небезопасна при хронических заболеваниях кишечника - микробиота как помощник врача - консенсус 2025 года по диетотерапии ВЗК: индукция и поддержание ремиссии, лечение сопутствующих заболеваний, профилактика - энтеральное питание и элиминационная диета для индукции ремиссии при болезни Крона - роль жиров и ультрапереработанных продуктов в активности воспаления - средиземноморская диета, ферментированные молочные продукты и куркумин при язвенном колите - пищевые волокна, цельнозерновые продукты и омега-3 жирные кислоты в профилактике ВЗК - глютен, красное мясо, молочные продукты и протертая пища: что говорит доказательная база - контроль дефицита железа, фолатов, витаминов B12, D и C, цинка, кальция и магния: кому и как часто - почему ВЗК сами по себе не являются показанием к назначению витаминно-минеральных добавок - три типичные ошибки при лечении запора Лектор: Суржик Александра Витальевна, к.м.н., заместитель директора Института профессионального образования Ассоциации СИРАНО. Информация предназначена только для специалистов здравоохранения! Telegram https://t.me/sirano_association Приобрести книги Ассоциации СИРАНО можно по ссылке: https://edu-sirano.ru/shop Портал Ассоциации СИРАНО https://edu-sirano.ru Бесплатные вебинары каждую неделю