Мойва: Рыба, которой промышленность научилась находить применение почти в любых объёмах

Мойва кажется простой и дешёвой рыбой, но в море она способна давать настолько огромные уловы, что возникает другая проблема: куда девать весь этот поток? Почему часть мойвы шла не на прилавок, а в переработку, и почему иногда ценнее оказывается не пойманная рыба, а та, что осталась в море и стала кормом для других промысловых видов?