Вареники с ливерной колбасой

Начинка для вареников из ливерной колбасы. Берём в одинаковых пропорциях: лук мелко нарубленный, морковь на крупной тёрке, нарезанный кубиком ливер(ливерную колбасу. учтите колбаса даёт много сока, и не нужно буде хорошо выпарить, и хорошенько пожарить. На вкус получилось великолепно. Вкусно, срочно и необыкновенно.