Рулет "воздушное облако"меренговый рулет /рулет павлова

130гр белок 180гр сахарная пудра или сахар 10гр крахмал Щепотка лимонной кислоты Противень Пергамент Растит масло без запаха Выпекаю в разогретой духовке при 170°25мин Крем заварной классический способ На 3 рулета 160гр сахар 1л молока 2яйца Ваниль 100гр мука 100гр сл масло