Грудинка горячего копчения с можжевельником

В этом видео коптим грудинку горячим способом в домашних условиях в коптильне Bravo 2 от компании "Геликон". На 1 кг мяса потребуется: Соль - 15 гр; Соль нитритная - 5 гр; Сахар - 3 гр; Можжевеловые ягоды - 3-5 гр; Музыка: Booster; Музыкант: AlexGuz; Подписывайтесь на телеграм канал t.me/win_distillery По вопросам сотрудничества no.winogradova@gmail.com