Рецепт домашнего хвороста

Рецепт хрустящего домашнего хвороста: смешайте 5 яиц, щепотку соли, 240 мл молока, 30 мл водки и 240 г муки до консистенции чуть гуще блинов. Обжаривайте тесто в раскаленном масле (0,5 л) с помощью специальных формочек (цветочек, бабочка, решетка) до золотистого цвета. Готовый хворост выложите на бумажное полотенце, чтобы впитать лишний жир, и посыпьте сахарной пудрой. Получится хрустящее лакомство с нежной текстурой и минимумом масла.