Что приготовить быстро и вкусно. Что приготовить на ужин

Приятного аппетита 😋 Рецепт камбалы в кляре (на 2 порции): Ингредиенты: камбала крупная — 1 шт.; яйцо куриное — 2 шт.; пшеничная мука — 1/2 стакана; растительное масло — 50 мл; сметана — 30 мл; соль — по вкусу; чёрный перец (свежемолотый) — по вкусу. Приготовление: У камбалы очень нежное мясо, поэтому на тушку нельзя сильно давить. Рыбу поскоблить с обеих сторон ножом, удалить внутренности. Отрезать плавники, разрезать поперёк на куски (крупные перерезать пополам), посолить и поперчить. В миску разбить яйцо и взбить его вилкой, добавить сметану. Посолить и взбить венчиком, затем постепенно добавить муку, постоянно помешивая. Кусочки рыбы подсушить бумажным полотенцем, обмакнуть в кляр и выложить на хорошо разогретую сковороду с маслом. Между кусками обязательно должно быть расстояние, чтобы кляр не слипся. Жарить рыбу по 4 минуты с каждой стороны (переворачивать удобнее сразу двумя лопатками или вилками). Затем уменьшить огонь до минимального и жарить рыбу ещё примерно 3 минуты. Готовую камбалу выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишек масла.