ПРОСТОЕ ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СНЕЖОК"

Этот рецепт для тех, кто любит выпечку с кокосовой стружкой. Кокосовые снежки получаются нежными и рассыпчатыми. Их хорошо запивать горячим чаем или черным кофе Тесто: Сливочное масло - 150 гр. Куриные яйца - 2 желтка Пшеничная мука - 200 гр. (1+1/4 ст. стакан 250 мл.) Ванильный сахар - 1 ч. л. Сахар - 50 гр. (2,5 ст. л.) Разрыхлитель - 1 ч. ложка Для глазури: Сахарная пудра - 100 гр. Вода - 2 ст. л. Кокосовая стружка - 70 гр. Выпекать печенье нужно в предварительно разогретой духовке при 150°С - 35...40 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей Вашей духовки.