20 продаж в день — и минус 1,2 млн в месяц: калькулятор себестоимости показывает почему

Не знаете себестоимость своего блюда — можете терять больше миллиона в месяц, даже не подозревая об этом. В этом видео показываю на реальных цифрах: калькулятор себестоимости, который сам считает, сколько стоит приготовить блюдо, и сравнивает с ценой продажи — Лагман и Плов из моей практики оба оказались в минусе. Что в видео: — почему цена «как у соседей» не работает — как за одну минуту увидеть реальную себестоимость и прибыль с порции — на примере: если продавать всего 20 таких порций в день, за месяц убыток может достигать 1,2 млн тенге — что происходит с себестоимостью, если продукт дорожает — чем это отличается от расчётов в Excel Хотите такой же калькулятор под своё меню — напишите в WhatsApp слово ТАБЛИЦА, стоимость 5000 тенге. +7 771 549 83 18 #себестоимость #общепит #управленческийучет #ресторанныйбизнес #предпринимательство