Рецепт узбекской шурпы

Узнайте, как приготовить аутентичную узбекскую шурпу: варите мясо (грудинка, ребрышки) в холодной воде, снимайте пену, добавляйте морковь, лук, перец, базилик и кориандр. Варите на медленном огне для прозрачного бульона. Подавайте с мясом, картофелем и овощами в отдельной посуде. Шурпа — питательный суп с целебными свойствами, популярный среди тюркских народов.