Хычины

Хычины - это кавказская лепешка с начинкой. Чаще всего начинка состоит из мяса, картофеля или сыра. Считается, что чем тоньше раскатаны лепешки, тем они вкуснее. Смотрите как приготовить хычины. Хычины – это нечто среднее между пирожками, блинами и лепешками с начинкой. Будучи родом из Северного Кавказа, как и многие блюда, пришедшие оттуда, хычины невероятно вкусны и сытны. Считается, что чем тоньше раскатаны хычины, тем они вкуснее. Именно в тонком раскатывании и заключается главный секрет приготовления этого блюда. Ингредиенты: Мука — 2 Стакана; Вода — 200 Грамм; Сыр твердый — 200 Грамм; Масло сливочное — 50 Грамм; Сода — 1 Щепотка; Соль — По вкусу; Картофель — 500 Грамм; Количество порций: 6