✍BACK TO SCHOOL/🥦Перекус в ШКОЛУ или УНИВЕР/🍎Идеи ПП-ЛАНЧЕЙ/ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ/COOKING-BOOK

Всем привет! В этом видео я расскажу, что вкусного и полезного можно взять с собой перекусить в школу/университет/в поездку/на работу, чтобы не питаться фастфудом или в столовой. Покажу две идеи наполнения ланч-бокса. Эту еду необязательно подогревать, и можно обойтись без приборов! Хватит и одной салфетки! И все рецепты очень простые, быстрые, вкусные и полезные! Тайминг 00:00 - предисловие 01:25 - ланч № 1 04:05 - ланч №2 ЛАНЧ № 1: Основное блюдо: КУРИНЫЕ КЕКСЫ Ингредиенты: - Филе куриной грудки – 250 гр.; - яйцо – 2 шт.; - натуральный йогурт – 150 гр.; - кукуруза (отварная или консервированная) – 50 гр.; - сыр твердый – 30 гр.; - зелень, соль, специи (по вкусу). Приготовление: Куриное филе измельчить, добавить к нему яйца и йогурт, перемешать до однородного состояния, добавить кукурузу и измельченную зелень, посолить и приправить по вкусу. Распределить «тесто» по силиконовым формочкам (можно использовать любые формы, просто силиконовые не нужно ничем дополнительно смазывать) и выпекать при 180 С примерно 15 минут. Затем посыпать кексы тертым сыром и выпекать до готовности (еще 10-15 минут). КАНАПЕ: - хлеб – 1 ломтик (30 гр.); - сыр – 40 гр.; - черри – 8 шт.; Хлеб и сыр нарезать примерно одинаковыми кубиками (если у Вас есть специальные формочки для канапе, то будет еще аккуратнее и красивее). На шпажку или зубочистку нанизать поочередно хлеб, сыр и черри. Вот и готово! В качестве десерта можно добавить в ланч-бокс любимые орехи и сухофрукты, и тогда точно во время учебы не захочется есть вредные чипсы и шоколадные батончики, а энергии хватит на весь день! ЛАНЧ № 2 Основное блюдо: РОЛЛ С КУРИЦЕЙ Ингредиенты: - филе куриной грудки – 250 гр.; - лаваш – 80 гр.; - сливочный сыр – 75 гр.; - помидоры – 250 гр.; - сладкий перец – 100 гр.; - листья салата; - соль и специи (по вкусу). Приготовление: Куриное филе порезать тонкими ломтиками, посолить, добавить приправы по вкусу (у меня черный перец и копченая паприка), тщательно отбить. Каждый кусочек мяса завернуть в пергамент и обжарить на сухой сковороде под крышкой и при умеренном огне по 5 минут с 2 сторон. Филе остудить и нарезать соломкой, также нарезать овощи. Лаваш смазать сливочным сыром, разложить листья салата, овощи и курицу (оставляя один край свободным) и свернуть в рулет. Можно слегка подсушить рулет на сухой сковороде и порезать на порционные кусочки. ФИНИКОВЫЕ КОНФЕТЫ Ингредиенты: - финики 200 гр.; - кокосовое пюре 30 гр.; - кокосовая стружка 20 гр. Приготовление: У фиников удалить косточку и обдать их кипятком (если финики сухие, то оставить до полного остывания воды). Слить воду и измельчить финики в блендере до однородного состояния. По желанию можно добавить кокосовое пюре, оно придаст конфетам выраженный кокосовый вкус и аромат, а также более плотную консистенцию. Отправить смесь в холодильник на 20-30 минут. Слепить конфетки и обвалять их в кокосовой стружке. Получается очень вкусный, полезный и сытный десерт! Дополнить его можно горстью винограда. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!