ОКРОШКА НА КВАСЕ 🥣 Летняя классика, которая всегда спасает!

Хотите приготовить окрошку, которая будет идеально сбалансированной, освежающей и невероятно вкусной? Этот рецепт с квасом, колбасой, огурцами и яйцами — классика, проверенная временем! Лёгкий, сытный, с приятной кислинкой кваса и ароматной зеленью, этот суп любят все без исключения. Горчица добавляет пикантность, а сметана с майонезом делают его нежнее. Готовится окрошка просто, быстро и из доступных продуктов. Пошагово покажу, как правильно нарезать ингредиенты, как заправить окрошку и как подать её к столу. Смотрите, готовьте и наслаждайтесь летним вкусом! 📌 СЕКРЕТЫ ИДЕАЛЬНОЙ ОКРОШКИ: Квас выбирайте хлебный, не слишком сладкий. Идеально — домашний или хороший магазинный (бочковой). Картофель и яйца обязательно остужайте перед нарезкой, чтобы они не крошились. Горчицу добавляйте по желанию — она придаёт окрошке пикантную нотку. Сметана и майонез делают окрошку более нежной и сытной. Можно использовать только сметану для лёгкости. Ингредиенты (на большую кастрюлю): Квас хлебный — 2,5 литра Колбаса варёная (докторская или молочная) — 300 г Огурцы свежие — 4 шт. (среднего размера) Яйца куриные — 4 шт. Картофель — 5 средних клубней Горчица — 1 ч. ложка (по желанию) Зелёный лук — 1 пучок Укроп свежий — 1 пучок Соль, чёрный перец — по вкусу Сметана — 2 ст. ложки Майонез — 2 ст. ложки Пошаговый рецепт: Картофель и яйца отварите до готовности. Остудите под холодной водой, очистите (картофель — от кожуры, яйца — от скорлупы). Нарежьте мелкими кубиками. Зелёный лук и укроп мелко нарежьте. Варёную колбасу и свежие огурцы нарежьте кубиками (огурцы можно слегка отжать, если они сочные). В большой глубокой миске соедините все подготовленные ингредиенты. Добавьте соль, перец и горчицу (по желанию). Тщательно перемешайте. Влейте в ёмкость квас. Добавьте сметану и майонез, перемешайте до однородности. Разлейте окрошку по тарелкам, можно добавить лёд для максимальной свежести. Подавайте с ржаным хлебом. 🥣 А вы любите окрошку? Какой вариант предпочитаете — на квасе или на кефире? С колбасой или с мясом? Делитесь в КОММЕНТАРИЯХ, мне очень интересно! ⭐ Если рецепт вам пригодится, поставьте ЛАЙК 👍 и РАКЕТУ 🚀 — это поможет видео увидеть больше любителей летних супов! 🔔 Подписывайтесь и нажимайте колокольчик, чтобы не пропустить новые рецепты из нашей копилки! Наш сайт и социальные сети: https://receptanekdot.blogspot.com ВКонтакте - https://vk.ru/anekdotirecept VK Видео - https://vkvideo.ru/@anekdotirecept Одноклассники - https://ok.ru/anekdotvte RUTUBE - https://rutube.ru/channel/5828067/ YouTube - https://www.youtube.com/@MyRusinov Приятного просмотра и хорошего настроения! #окрошка #окрошканаквасе #летнийсуп #холодныйсуп #рецепты #домашняякухня #квас #колбаса #кулинария #еда #вкусно #готовимдома #обед #ужин #простойрецепт