2 блюда из рыжиков.Феттучини с рыжиками в сметанном соусе.Маринованные рыжики.

РЕЦЕПТЫ: Феттучини с жареными рыжиками в сметанном соусе- 300 граммов вымоченных рыжиков Половина репчатого лука,обжариваем в растительном масле до полуготовности,добавляем нарезанные рыжики и жарим на среднем огне 3 минуты. Отвариваем до полуготовности(альденте)лапшу Феттучини,добавляем в готовящиеся грибы и обжариваем 1 минуту. Вносим 3 столовые ложки сметаны и доготовливаем ещё 1 минуту. Соль и смесь молотых перцев на ваш вкус после приготовления. Зелень укропа. Маринованные рыжики- 1 килограмм вымоченных рыжиков(крупные разрезать) 100 миллилитров воды 1 столовая ложка соли Половина столовой ложки сахара Чайная ложка молотого кориандра 4 гвоздики Отваривать помешивая 5 минут. За 1 минуту до окончания готовки добавить- 4 столовые ложки яблочного уксуса Зелень укропа и петрушки Дать грибам остыть 10-15 минут. Разливаем по стерилизованным баночкам(2 банки по 500 миллилитров),сверху добавляем- 3 столовые ложки растительного масла в каждую баночку. Маринованные рыжики готовы через пол дня,хранятся в холодном месте год. Приятного Аппетита.