СОЛЁНЫЙ МИЛЬЯЧЧЁ 🍞СТАРИННЫЙ НЕАПОЛИТАНСКИЙ #МАННИК с сырами и колбасами💖#ИТАЛЬЯНСКАЯ_КУХНЯ💖

Солёный неаполитанский #манник Мильяччё Сегодня я поделюсь с вами рецептом потрясающего манника, старинного неаполитанского блюда. В регионе Кампания и в Неаполе, в частности, существует два вида манника: сладкий и солёный и сегодня я расскажу вам о приготовлении именно солёного манника, безумно вкусного и сытного. Манник, по старой традиции, готовят в период Карнавала, а точнее на «жирный вторник», последний день Всеядной Недели. В его приготовлении используется много сыров и колбасных изделий, что делает его до безумия вкусным, а также сытным и весьма калорийным. Что особенно покоряет у Манника это его консистенция - пышная и мягкая, почти кремовая. Я от всей души надеюсь что вы будете готовить его неоднократно, и не только на выходные, но и на праздники, поскольку он покорит и вкусно насытит ваших гостей и близких. ДЛЯ ЛЮБОЗНАТЕЛЬНЫХ Дословный перевод названия этого пирога – «пшённый», «из пшена», но к этому злаковому, в современной его версии, он не имеет никакого отношения (Migliaccio – Miglio – Пшено). Его история гласит о том, что в былые времена неаполитанские хозяйки готовили «Мильяччё» из свиной крови куда добавляли муку из пшена – самого дешёвого злакового в тот период. В середине 700х гг. эта мука была заменена на кукурузную, а современные хозяйки и кондитеры ввели ещё ряд изменений, придав этому неаполитанскому пирогу именно ту компактность и мягкость которой мы сегодня и можем насладиться. Кстати, если захотите приготовить сладкий Мильяччё, загляните на мой кулинарный блог по этому линку➡➡http://italyanskayakuhnya.com/neapolitanskij-sladkij-mannik-migliaccio/ Источник сегодняшнего рецепта @soniaperonaci - https://www.soniaperonaci.it/migliaccio-salato/ 👍👍👍👍👍👍👍 Не забудьте поставить 👍👍лайк и написать ваш отзыв✅, а новичков я приглашаю ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ !✌🙏🙌 Добро пожаловать!🤗🤗🤗 💝💝💝💝💝 Если вы приготовите это блюдо, сфотографируйте его! На моём инстаграме @natalia_khromova_cerquetti можете поделиться этой фотографией через хештег #natalia_khromova_cerquetti 👌👌👌👌👌 Большое спасибо!🌹🌹🌹 ⤵⤵⤵⤵ Приглашаю вас посетить мой кулинарный блог www.italyanskayakuhnya.com Вы найдёте меня также в соц.сетях: * Oднокласники - https://ok.ru/group/55152519741543 * Pinterest - www.pinterest.it/italyanskayakuhnyaotNatashki