30 миллионов цыплят в год рождаются на этом дагестанском предприятии. Большую часть продают спустя сутки после вылупления, но оставляют часть и себе, чтобы через время сделать колбасы, сосиски и мясные деликатесы. О том, как работает предприятие полного цикла — в новом выпуске проекта «Кавказ накормит».
Узнайте, как работает дагестанское предприятие полного цикла Batyr Broiler, выращивающее 30 миллионов цыплят в год. Здесь от инкубации яиц до глубокой переработки мяса и колбасной продукции. Основная часть цыплят продается суточными, но часть идет на производство колбас, сосисок и деликатесов, включая уникальные сырокопченые изделия с бараниной. Продукция соответствует стандартам Халяль и поставляется по всей России, а также в страны ближнего зарубежья. Предприятие полностью автоматизировано, с жестким контролем качества на каждом этапе, а сотрудники уверены в безопасности и вкусе своей продукции.
