Рецепт тонких эластичных блинчиков с дырочками из теста на молоке и кипятке, идеальных для начинки. Начинка из обжаренных субпродуктов (ливер, сердце, почки, легкие) с луком. Блинчики жарят одной стороной, начинку измельчают и заворачивают в блинчики, затем обжаривают. Хранить можно в холодильнике или заморозить. Подробные пропорции в описании видео.
