Брусничная пастила /ПОЗНАВАТЕЛЬНОЕ ГАСТРОШОУ #2

Почему брусника так называется? Малина – это ягода? А ежевика? Готовим ягодную пастилу по рецепту 1861 года. 0:20 - Анализ попсовых и ортодоксальных ягод 3:00 - Лжеягоды-шпионы на нашем столе 3:10 - Кто такая Елена Молоховец и как она поможет нам приготовить пастилу? 6:20 - Реклама сиропа топинамбура 6:59 - Почему брусника так называется? 8:40 - Как собирают клюкву в Канаде? 10:50 - Дегустация получившейся субстанции 11:40 - Рецепт приготовления РЕЦЕПТ Из чего готовим? 2 кружки брусники из леса🌲🌳 1 кружка сиропа топинамбура из магазина 🏬 Как готовим? Бруснику пюрируем в блендере Переливаем ее в кастрюлю и добавляем сироп Варим на среднем огне минут 40 Выливаем на пергаментную бумагу и ставим в духовку на 80-90 градусов с открытой дверцей Ждём 8 часов