кальмары в кляре! Сочно и не жестко

Хрустящие кальмары в кляре с домашним соусом дзадзики - одна из лучших закусок под футбол, кино или просто вечер с друзьями. В этом видео покажу: - как подготовить кальмаров, чтобы они остались мягкими; - как сделать легкий и хрустящий кляр; - сколько жарить, чтобы не получить «резину»; - рецепт вкусного соуса дзадзики; Ингредиенты (для пачки кальмаров 400 гр): Кляр: мука пшеничная - 120 гр крахмал кукурузный - 120 гр соль - 5 гр масло подсолнечное - 10 гр вода - 280 гр Соус дзадзики (на 1 пачку йогурта): йогурт - 140 гр (1 уп) укроп - 5 гр мята - 1 гр огурец маринованный - 30 гр халапеньо - 2-3 гр масло оливковое - 5 гр соль - 2 гр перец черный молотый - 1 гр сок лимона или лайма - 3-5 гр (+чуть цедры с него) Если любите простые и вкусные рецепты - подписывайтесь на канал! Новые видео выходят регулярно по средам и воскресеньям! Прошлое видео про хот-доги: https://rutube.ru/video/0e2956bbc9d1d45e3472f1506db30d27/?r=a Мой TG: https://t.me/antsiferovchef ВК: https://vk.ru/danilachef YouTube: https://youtube.com/@danilachef Приятного просмотра! #кальмары #кляр #дзадзики #закуска #рецепт #морепродукты #пиво #футбол