Маринованные огурцы со стерилизацией: рецепт с маринадом (3 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара, 9 ст.л. 9% уксуса на 1,5 л воды). Автор объясняет, почему в этом году выбрала стерилизацию из-за проблем с хранением в прошлом году (помутнение рассола). Описывает процесс: замачивание огурцов, стерилизация банок и крышек, добавление зелени (смородина, вишня, укроп), специй (горчица, горошек, гвоздика, перец) и уксус в конце. После заливки банок кипятком стерилизуют 4-5 минут, затем переворачивают и охлаждают. Автор планирует сравнить вкус с традиционным методом заливки и ищет совет по выбору консервной машинки.
