Кекс без яиц и молочных продуктов

Добрый день! Представляю Вашему вниманию мой рецепт постного или веганского кекса. Этот кекс отлично подойдет в пост, худеющим людям и веганам, потому что в составе нет яиц, нет сахара и молочных продуктов, он прост в исполнении и очень вкусный! Для Постного Кекса Вам понадобиться: - финики; - изюм; - 2 спелых банана; - ванилин; - орехи; - овсяная и рисовая мука (можно заменить любой цельнозерновой); - сода; - лимонный сок. Берем и очищаем финики от косточки, загружаем их в чашу блендера, добавляем туда 2 банана и измельчаем. Смешиваем сухие компоненты: ванилин, муку, орешки, изюм. К ним добавляем банано-финиковое пюре, но не полностью, смотрите по консистенции. Добавляем 1ч.л соды гашеной лимонным соком и вмешиваем тесто. Выкладываем тесто в форму и отправляем запекаться при 180-200 градусах на 20-25 минут. Достаем, остужаем и промазываем со всех сторон остатками банано-финикового пюре, украшаем и кушаем! Приятного аппетита! Я в социальных сетях: