КАК ЧЕРСТВЫЙ ХЛЕБ ПРЕВРАТИЛСЯ В СУП ИЗ ПОМИДОРОВ Вкусные истории Андрея Ласкателева

В далекие времена, когда матушка-Европа не была еще густо утыкана закусочными «Макдональдс», испанские погонщики мулов брали с собой в дорогу глиняный горшок. Когда безжалостное солнце поднималось к зениту, они доставали из кармана зубчик чеснока, разбивали его на камне и натирали им горшок изнутри. Потом крошили в горшок черствый хлеб, перемежая его слоями какой-нибудь съедобной зелени, которая росла под ногами; добавляли ложку-другую масла; снимали с себя мокрую от пота рубаху, плотно оборачивали ею горшок, выставляли его на солнцепек, и пол-часика дремали в тенечке... Когда рубаха высыхала, фаст-фуд был готов! Называли это блюдо арабским словом «гаспачо», которое в переводе означало – «замоченный хлеб». Это уже потом, когда Колумб открыл Америку, и испанцы познали вкус помидоров, традиционный «замоченный хлеб» превратился в знаменитый холодный суп, в секретах которого разбирался Андрей Ласкателев... New York 105.1FM HD2 // Miami 103.5FM HD2 // Philly 102.1FM HD2 // www.RUSA.FM // RUSA RADIO app // "Alexa, play Russian Radio"