ЧУШКИ С ДОМАТЕН СОС | Бърза и лесна рецепта

Печените чушки ги запържвам още веднъж в горещо тиганче. Стават леко хрупкави и това е другото ястие. Чушки с доматен сос от градината. Домат, лук, цяла глава чесън, чубрица и много магданоз накрая. Здравейте, приятели! Днес правя нещо класическо, което всички го обичат и всички си го готвят вкъщи. Ще ви покажа моя вариант. Нищо кой знае какво по-различно, има само един дребен детайл. Наложи ми се да влезна в супермаркета. Моят супермаркет е градината, та си избрах десетина чушки, около килограм, по-месисти. Може и да не са все червени. После малко домати и магданоз. Чушките ги слагам да се пекат, докато настържа домата. Искам да има повечко сос, аз обичам чушките да плуват в него. Чесъна го режа наедро, не го наситнявам. И го слагам заедно с лука, не накрая. Не искам да мирише много силно на чесън, а така леко се задушава и миризмата омеква. В соса слагам щипка сол, две щипки захар, за да не кисели, черен пипер и малко чубрица накрая. Оставям да изври хубаво и да се сгъсти. Чушките като станат, ги оставям да се задушат. Като поизстинат, ги беля, срязвам ги наполовина и ги оставям да се изцедят. После правя един кръст по средата. И тук идва дребният детайл. Загрявам друго тиганче с мазнина и ги запържвам. Нищо, че са печени. Стават леко хрупкави и много хубави. Накрая обилно сос отгоре и магданоз. Чушки с доматен сос без магданоз не става. Изтегли рецептата PDF: https://drive.google.com/file/d/1KcsgRMMWyuA_yFJzvVUDqS0nbDyEsoil/view?usp=drive_link 🛒 Необходими продукти: ~ Чушки около 1 кг, десетина броя ~ Домати 700-800 г ~ Лук 1 глава ~ Чесън 1 глава ~ Сол ~ Захар, две щипки ~ Черен пипер ~ Чубрица ~ Магданоз ~ Мазнина 20-30 г за соса ~ Мазнина за запържване 00:00 Готовите чушки 00:27 Какво правя днес 01:18 Моят супермаркет е градината 02:50 Пека чушките и настъргвам домата 04:01 Правя соса 07:05 Беля и срязвам чушките 08:43 Дребният детайл 10:07 Сервирам и опитваме #чушкисдоматенсос #печеничушки #чушки #йотоврецепти