Рецепт зайца в афганском казане по Кубански: разделка, обжарка на смальце, тушение с луком, морковью, чесноком и специями 40 минут, затем томление под крышкой час. Готовое блюдо — нежное, как тушенка, с возможностью добавления сметаны. Рекомендованный Казан от производителя «Рашка Баба» для аутентичного приготовления.
