Малосольная соломка из кабачков и огурцов. Мини-ролик.

Давайте приготовим мгновенную малосольную соломку из кабачков и огурцов. Огурцы здесь отвечают прежде всего за аромат, а кабачки – за нежность текстуры этой закуски. Ингредиенты на 3-4 порции: Кабачки (молочной спелости) – 180 г Огурцы – 180 г Укроп (зелень) – 1,5 ст. л. Чеснок – 1 (средний) зубчик Соль – 2 г (около 3-х щепоток) Сахар-песок - щепотка Кабачки и огурцы нарежьте некрупной соломкой. Добавьте соль, сахар, рубленую зелень укропа, измельчённый чеснок. Интенсивно перемешивайте в течение 30-40 секунд. Овощи должны обмякнуть. Попробуйте. При необходимости досолите, но с большой осторожностью. Кухня сейчас наполнена чудесными летними ароматами. Жаль, что их нельзя передать посредством ролика. Подайте к столу немедленно. До новых встреч! Ваша Брусникина