Как работает хлебная закваска / польза холодной ферментации/лепешки на закваске рецепт

сша готовлю лепешки тратила на закваске о пользе теста на закваске как работает закваска польза долгой холодной ферментации #еленакораблин #назакваске #лепешкинасковороде #рецепт Как вывести закваску Рецепт Мука 250 грамм Соль 7 грамм Масло сл 60 грамм Вода тёплая 100 грамм Закваска (можно из холодильника) 100 грамм