В Казахстане избавляются от импорта мяса и расширяют экспортные возможности

В Казахстане постепенно избавляются от необходимости импортировать мясо птицы и говядину из-за рубежа. Причем, по говяжьему мясу отечественные фермеры обеспечивают внутренний рынок почти на сто процентов. Это «почти» необходимо лишь для производства продукции с глубокой переработкой, в частности, консервов. Но и этот небольшой объем импорта ежегодно сокращается. Все больше становится и собственного мяса птицы, за счет строительства новых птицефабрик. Как отметили в минсельхозе, растут и экспортные показатели. Основные рынки – в России, Китае и Иране. С Китаем уже подписано соответствующее соглашение. Отечественные производители могут вывозить в соседнюю страну 15 тысяч тонн мяса, ровно столько, например, экспортируют сейчас в Россию. Еркебулан Ахметов, директор департамента производства и переработки животноводческой продукции МСХ РК - Сейчас мы подписали соглашение с КНР, основной сегмент продукции - красное мясо. Это говядина, баранина и дополнительно мы предусмотрели реализацию мяса птицы, то есть это три вида продукции, которые мы во внутреннем рынке особо не потребляется, вот эти лапки куриные, головы, которые через определенную термическую обработку можно реализовать, и в принципе такой вид продукции в Китае считается деликатесной.