Бандерилья (испанская закуска) . Рецепт от шеф повара Максима Григорьева

Бандерилья испанская закуска на шпажках, (в переводе с испанского бандерилья украшенное флажками короткое копье, которое бросают в быка для его раздражения. Представляю два вида пинчо: Торера и Джильда. Торера конкурент Джильды, бандерилья тореадора, яркая красочная закуска, сочетание разнообразных вкусов: кислого, маринованного, острого прекрасная закуска к пиву, для вина слишком насыщенный уксусный вкус. Спокойствие эта закуска не подарит, остро.