Внутри Baldío: ресторан в Мехико, отмеченный зеленой звездой Мишлен

Г-н Лиан присоединяется к Даниэлю Видалю, шеф-повару Baldío, первого в Мехико ресторана с нулевыми отходами и единственного в городе, удостоенного зелёной звезды Мишлен. Вместе они готовят яркое блюдо, воспевающее принципы устойчивого сельского хозяйства, местный колорит и красоту сезонных продуктов прямо с грядки. 🌿🍅🔥