Моят лесен и сполучлив начин за направа на уникалния ориенталски десерт Кодрит Кадир

След като направих този десерт по класическият способ и накрая нещата се провалиха - в смисъл сладкиша стана много вкусен, но при обръщането се разпадна реших малко да попроменя нещата с цел да избегна такава случка в бъдеще. Причината за несполуката беше, че кексовият блат се поду повече в средната част и при обръщането това създаде напрежение от което карамеленият крем се разпадна. Затова решавам да пека двете части на сладкиша последователно и нещата се получават. Ето и продуктите, които ползвах: За крем-карамелената част: - 6 яйца - 800мл прясно млако - 1ч.ч захар за крема - 1 ванилия - 1к.ч. захар за карамел За блата: - 1 яйце - 1к.ч. захар - 1/2 к.ч олио - 2к.ч. кисело млако + 1/2к.л сода за хляб - 2к.ч. брашно - 2-3 ч.л. какао - масло за намазване на формата - Сметана за украса 00:00 - Начало 00:26 - Провалът 00:44 - Продуктите 02:09 - Направа на карамел и омазване на формата 07:06 - Нправа на карамеленият крем 09:37 - Направа на блата 13:58 - Обръщане на добре охладеният сладкиш 15:09 - Избиване на сметаната 16:15 - Сервиране Видеата, които публикувам, са снимани без конкретен сценарий или специална обработка. Това са просто хронологично събрани откъси . Затова моля да ме извините ако някъде има дефекти или липси, просто такива са възможностите ми.:) Надявам се да ви е интересно и полезно, да се докоснете до частицата от моят свят, която споделям. Благодаря за вниманието и за всички мнения и коментари, които получавам! За мен е изключителна чест и удоволствие да снимам и споделям с вас нашите преживявания. Много полезна ми е обратната връзка и благодаря за нея в аванс! Последвайте канала и до нови срещи!