Натрите ТЫКВУ и добавьте СЫР! Нежные лепёшки на сковороде

Тыквенные лепёшки с сыром на сковороде получаются мягкими, румяными и очень вкусными. Тыква делает их нежными и сочными, а сыр даёт насыщенный вкус. Простой рецепт из доступных продуктов для завтрака, перекуса или быстрого ужина. Готовятся лепёшки без духовки, прямо на сковороде. Главное сделать тесто достаточно густым и жарить на небольшом огне, чтобы тыква успела приготовиться внутри. Ингредиенты: • тыква очищенная — 300 г • твёрдый сыр — 150 г • яйца — 2 шт. • кефир — 150 мл • пшеничная мука — 150 г • разрыхлитель — 1 ч. л. • соль — половина ч. л. • растительное масло — 1 ст. л. в тесто • немного масла для жарки • чёрный перец или сушёный чеснок — по желанию Приготовление: Тыкву натереть на крупной тёрке. Если тыква очень сочная и выделилось много жидкости, слегка отжать. Добавить яйца, кефир, соль и растительное масло. Перемешать. Сыр натереть на крупной тёрке и добавить к тыкве. Муку соединить с разрыхлителем и постепенно вмешать в массу. Тесто должно получиться густым и не растекаться по сковороде. Сковороду слегка смазать маслом. Выложить часть теста и распределить в лепёшку диаметром примерно 14–16 см и толщиной около 7–8 мм. Готовить под крышкой на огне чуть ниже среднего примерно 4 минуты. Аккуратно перевернуть широкой лопаткой и готовить ещё 3–4 минуты до румяности. Так приготовить остальные лепёшки. #тыква #лепешки #лепешкинасковороде #рецептыстыквой #рецептыссыром #завтрак #простыерецепты