Пирог с апельсинами (двухслойный)

Татарские рецепты/Пирог с апельсинами (двухслойный) Нажимайте на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео на моем канале: https://www.youtube.com/channel/UC6Taverl6prcc3p2bysEEhA #ТатарскаяВыпечка#Еда#ПирогСапельсинами Порций: 30-35 штук ⌛⌚ Приготовление: 30-40 минут при 220 С. Подготовка: 2-2,5 часа ⚛ Ингредиенты: — Для теста: Молоко — 1 стакан Сливочное масло – 250 гр Дрожжи – 11 гр (сухие) или 25 гр (живые) Мука – 4 стакана — Для начинки: Апельсины – 3 штуки (от 2,5 штук мякоть и от половинки апельсина только кожура) Сахар – 200 гр ⚛ Как приготовить: 🔸 Шаг первый: В небольшом количестве теплой кипяченой воде растворяем дрожжи, добавляем маленькую ложечку сахара, чтобы они поднялись. Масло растаять при комнатной температуре. Смешиваем дрожжи с теплым молоком и сливочным маслом в одной миске. 🔸 Шаг второй: Затем постепенно добавляем просеянную муку в миску и замешиваем тесто руками. После ставим в тепло примерно на 1 час, чтобы поднялось. 🔸 Шаг третий: Делаем начинку: берем 3 апельсина, мякоть от 2,5 штук и кожура от 3-х апельсинов. Нарезаем апельсины на дольки и очищаем от косточек. В мясорубке проворачиваем апельсины с кожурой и добавляем стакан сахара, пробуем на вкус, чтобы не было кислым. И наша начинка готова. 🔸 Шаг четвертый: Через час берем тесто и делим на три неравные части: первая большая, вторая маленькая и третья часть среднего размера. Раскатываем первую часть и кладем на противень, застеленный пергаментом, и сверху намазываем апельсиновой начинкой. Затем раскатываем маленькую часть теста и кладем поверх начинки, намазываем второй слой апельсиновой начинкой. Раскатываем последнюю среднюю часть и кладем поверх начинки, заворачиваем края пирога. 🔸 Шаг пятый: Делаем посыпку на пирог, протыкаем пирог вилкой и ставим в разогретую духовку до 220 С на 30-40 минут. Проверять готовность по румяности цвета. ☕Пирог получается легким, простым и вкусным, его можно есть без остановки :)