Временная таблица позволяет отфильтровать остатки товаров только по тем номенкулатурам, у которых установлен нужный вид цены, избегая загрузки всей базы. Без неё запрос выбирает все остатки, что создаёт нагрузку на процессор, особенно в крупных базах с тысячами позиций. Временная таблица оптимизирует работу, сокращая объём данных и ускоряя выполнение запроса.