День в самом захватывающем мексиканском ресторане Нью-Йорка | On The Line | Bon Appétit

Bon Appétit проводит день за стойкой вместе с шеф-поваром Ярой Эррерой, владелицей и шеф-поваром Hellbender, самого потрясающего мексиканского ресторана Нью-Йорка. Hellbender — первый опыт Яры в качестве владелицы ресторана. Узнайте о радостях, трудностях и вкусах, связанных с управлением собственным рестораном, и о том, как Яра и её команда создают мексиканские блюда, такие как сальса мача, эмпанадас, чуррос и агуачиле. Подпишитесь на шеф-повара Яру и Хеллбенбера здесь: 00:00 Вступление 00:52 Проверка списка для закрытия 02:10 Приготовление сальсы 04:46 Распаковка доставки 05:28 Приготовление теста для чуррос 07:13 Разделка рыбы 09:29 Подготовка эмпанадас 11:59 Семейный ужин 12:23 Проверка очереди и подготовка к подаче Хотите футболки, кепки и многое другое с надписью «Bon Appétit»? https://shop.bonappetit.com/?utm_source=youtube&utm_brand=ba&utm_campaign=aud-dev&utm_medium=video&utm_content=merch-shop-promo Всё ещё не подписались на Bon Appétit на YouTube? ►► http://bit.ly/1TLeyPn Хотите больше Bon Appétit? Подпишитесь на журнал! https://bit.ly/313UWRu О BON APPÉTIT Bon Appétit — это бренд с ярко выраженным вкусом, который стремится к тому, чтобы каждый любил готовить и есть так же, как и мы. Мы верим в сезонные продукты, правильно подсоленную воду для пасты и разрабатываем рецепты, которые каждый может приготовить дома.