Вебинар. «Трансформация бизнеса в сфере гостеприимства в нестационарные форматы» — ГАЗ Кампус

ГАЗ Кампус представляет новый вебинар с автором-методистом Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России» — Екатериной Шаповаловой, которая рассказала о роли мобильной торговли в развитии туризма, о том, как трансформировался бизнес в постпандемийный период и почему фуд-трак становится обязательным форматом в составе ресторанных холдингов. Екатерина поделилась самыми удачными концепциями 23-х мобильных фестивалей региональной кухни «Гастрономическая карта России» и анонсировала предстоящие мероприятия проекта в 2021 году. Подробнее: 00:00 – О спикере 01:36 – Тема вебинара 04:37 – Фуд-траки автозавода GAZ 05:01 – О фестивале во время ЧМ по футболу 2018 года 07:07 – Нижегородская область 12:35 – Краснодарский край 20:42 – Самарская область 24:06 – Владимирская область 25:52 – Москва 27:18 – Тульская область 28:10 – Калининградская область 33:23 – Мурманск-Калининград 35:48 – Мурманская область 51:34 – Республика Алтай 52:37 – Республика Бурятия 53:41 – Республика Северная Осетия 53:59 – Санкт-Петербург 54:53 – Республика Мордовия 55:59 – Республика Башкортостан 58:36 – Календарь Гастрономической карты России 2021 Наш сайт – https://azgaz.ru/campus/