Мама Катя Берч

Икра кабачковая Кабачки-3 кг Лук репчатый-1 кг Морковь-1 кг Томатная паста -5 ст.ложек Соль крупная-1,5 ст. ложки (с горкой) Сахар-1 ст. ложка Чеснок- 6 зубчиков Перец молотый- по вкусу Растительное масло для жарки овощей Уксус 70%- 1 ст. ложка ( добавляется в самом конце. 🫙 Банки укутать до остывания. 🫙

Для формы диаметром ~26 см: 4 яйца 🥚 200 г сахара (если яблоки сладкие, то можно 150) 250 г муки 400 г яблок (нарезать кубиками) 1 ч.л разрыхлителя Щепотка соли Корица, ванилин- по вкусу Приготовление: Яйца смешать с сахаром и солью, затем добавить корицу/ванилин, далее всыпаем муку, перемешиваем. Порционно добавляем яблоки, чтобы было легче перемешать. Выливаем в форму (если не силиконовая, то лучше застелить пергаментом) Ставим в духовку на 50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита 🥰 P.S: на такой противень как у меня, умножаем все ингредиенты на 3☝🏻

Иргу замораживаю, сахар добавляю потому, что после морозилки вкус немного теряется (сладость). Очень хорошее дополнение к блинчикам/оладушкам для любителей ирги🤍