ZAZIKI

Три слоя — не просто цифра в характеристиках. В этом видео наглядно показываем, как устроена сковорода ZAZIKI изнутри и почему именно многослойная конструкция влияет на её свойства. Каждый слой выполняет свою задачу — вместе они создают основу для равномерного нагрева, стабильности и комфортной работы на кухне.

Даже основателю ZAZIKI иногда нужен мастер-класс. Даша Минишеф и Марк готовят стейк на кухне ZAZIKI. Кажется, сегодня готовит не только Марк. 😌 Смотрите, чем закончился этот мастер-класс.🔥

Почему посуда на кухне часто оказывается совсем разной? Мы приехали к клиенту домой, чтобы посмотреть на его кухню и разобраться, как посуда разных стилей может сочетаться в одном пространстве. В коротком видео — лишь часть нашего разговора. А полноценный выпуск уже вышел — в нём гораздо больше деталей, мнений и самого процесса преображения кухни.

Кидзмари — соус с ярким вкусом, который легко приготовить дома. В видео показываем простой рецепт и все ингредиенты, которые понадобятся. Сохраните, чтобы попробовать его в следующий раз, когда захочется добавить привычным блюдам немного нового вкуса.

А вот и рецепт тех самых булочек с маком: 230 г молоко 100 г яйцо 500 г мука пшеничная вс 70 г сахар 9 г соль 25 г дрожжи пресс (11 г сухие инстантные) 100 г масло сливочное Мак на посыпку Соединить все ингредиенты, кроме масла. Месить как пельменное тесто 10-15 минут. Как появиться глютен - добавить масло и месить до гладкости . Брожение 1-1,5 часа до увеличения в два раза. Поделить тесто по 80 г. и округлить. Противень с изделиями накрыть пакетом или поставить в духовку с лампочкой и стаканом кипятка. Расстойка 60 минут при температуре 28-30С. Смазать взбитым яйцом. Посыпать кунжутом. Выпекать 14-15 минут с конвекцией при 170-180С. Если в вашей печи нет конвекции, то пеките на 5-6 минут дольше до готовности.

Как выбрать сковороду, которая действительно прослужит долго? Смотрим не только на внешний вид. Важны материал, количество слоёв, толщина, равномерность нагрева и покрытие. В этом видео, вместе с нашим инженером Романом, разбираем главные факторы, на которые стоит обратить внимание перед покупкой.

Когда-то всё началось с одного ножа. Нашим первым продуктом стал дамасский нож. Мы просто хотели сделать вещь, которой самим хотелось бы пользоваться каждый день. А дальше идеи начали появляться одна за другой. Так появились новые коллекции, новые материалы и новые формы. А потом появилась Лава. Лимитированный нож, в котором уже гораздо больше, чем просто инструмент. Это наша попытка показать, куда может привести одна идея, если дать ей развиваться.

Для нас кухня — это не просто место, где готовят еду. Это пространство, в котором проходит значительная часть жизни. Поэтому мы хотели показать, как меняется ощущение от кухни, когда в ней появляются качественные, продуманные и красивые вещи. Посмотреть как мы преобразили кухню уже можно в Vk и YouTube!

За каждым продуктом ZAZIKI стоят люди. Мы решили передать микрофон друг другу и немного познакомить вас с нашей командой. Кто-то отвечает за дизайн, кто-то за продукт, кто-то за съёмки, а кто-то каждый день делает так, чтобы ZAZIKI становился лучше. Нам хотелось показать не только то, что мы создаём, но и тех, кто стоит за брендом. Знакомьтесь с командой ZAZIKI 🤍

Стейк мясника — тот случай, когда хорошему мясу много не нужно. Правильная температура, хорошая корочка, немного соли и перца — и главное здесь уже сделано природой. Показываем, как приготовить его так, чтобы снаружи была румяная корочка, а внутри — сочное мясо.

Для нас ZAZIKI — это не только про кухонные инструменты. Нам хочется создавать целую атмосферу вокруг бренда: через форму, материалы, детали, визуал и то, как вы чувствуете себя, когда берёте продукт в руки. В этом видео Яна, наш дизайнер, рассказывает, какой мы видим эту атмосферу и зачем вообще так много внимания уделяем

Хруст корочки. Мягкий мякиш. И тот самый звук, ради которого хлеб хочется резать снова. Никаких слов. Просто ASMR с хлебными ножами ZAZIKI.

Лимитированный нож для нас — как выход фильма. Здесь не бывает случайных деталей. От идеи и первого эскиза до материалов, формы и финальной обработки мы относимся к каждому этапу особенно трепетно. Потому что такие ножи выпускаются не просто ради новой модели. За ними стоит история, настроение и желание создать что-то действительно особенное. И когда всё готово, остаётся только одно — наконец показать его вам.

Как сварить рыбу так, чтобы она сохранила форму и не развалилась? Есть несколько деталей, которые меняют результат. Например, немного уксуса помогает сделать мякоть плотнее и сохранить аккуратный вид рыбы во время приготовления. В видео показываем, как правильно использовать этот способ и на что обратить внимание.

Как создаётся сайт ZAZIKI изнутри? Наш дизайнер Яна рассказывает, как выстраивается каждая страница, создаются изображения и складывается единый визуальный образ бренда. А повод особенный: мы готовим иностранный сайт и выходим на новый уровень. Показываем часть большой работы, которая обычно остаётся за кадром.

Почему мы делаем сковороды трёхслойными? Каждый слой выполняет свою задачу: помогает равномерно распределять тепло, сохранять прочность конструкции и обеспечивать комфортную работу с покрытием. В итоге получается не просто сковорода с хорошим покрытием, а продуманная конструкция, где каждый элемент работает на результат. В видео рассказываем, зачем нужны все три слоя и почему для нас это важно.

«Мираж» начался не с эскиза. Сначала появилось ощущение, которое хотелось передать в металле. Что-то редкое и почти неуловимое: движение света, пустыня, женский облик. Так возник образ ножа, который выглядит по-разному с каждого ракурса и не повторяется дважды. В видео рассказываем, как эта идея превратилась в лимитированный нож ZAZIKI «Мираж» — и почему именно такое имя стало для него единственно возможным.

Что действительно нужно на домашней кухне? Не десятки приборов, а несколько продуманных помощников, которыми вы будете пользоваться постоянно. Кстати, одна из нужных вещей — вакууматор. Он помогает дольше сохранять свежесть продуктов, удобно хранить заготовки, защищает продукты от посторонних запахов и упрощает подготовку к готовке. В видео собрали наш список кухонной базы — без лишнего, только то, что действительно пригодится.

Необычное сочетание, которое стоит попробовать: нежные равиоли с грушей и горгонзолой. Сладость груши смягчает яркий вкус сыра, и вместе получается удивительно гармонично. В видео показываем весь процесс — от начинки до готового блюда. Сохраняйте рецепт для вечера, когда захочется приготовить что-то новое.

Иногда новый продукт начинается с простой идеи. Мы задумались о подставках для разных продуктов ZAZIKI и решили сразу проверить их в деле. Создали 3D-модель, напечатали прототип и посмотрели, как он выглядит вживую, насколько удобен и что нужно изменить. Показываем путь от первой задумки до момента, когда можно принять решение: дорабатывать дальше или искать другую форму.