Строчок обыкновенный (лат. Gyromitra esculenta) - условно-ядовитый гриб! Требует обязательного отваривания в большом количестве воды с последующей промывкой, либо сушка и выдержка в течение 90 дней. При сушке обязательно обеспечить хорошую вентиляцию. Яд гиромитрин очень летучий и можно легко им надышаться. Также и при варке нос в кастрюлю лучше совать.
Полное видео этого грибного дня https://rutube.ru/video/6b033e3f511892585155ca5f2ac4fc40/
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Чага - ценный лекарственный гриб! Чагу собирают только с живых берёз! Чага с мёртвых деревьев бесполезна.
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
При "поедании" деревьев опятами, чешуйчатками и другими древоразрушающими грибами древесина сильно теряет свою прочность. Поэтому такое дерево может упасть или сломаться в любой момент. При ударе по гнилому дереву его вершина часто обламывается и летит в голову "обидчика".
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Говорушка дымчатая - Clitocybe nebularis. Требует обязательного отваривания со сливом воды. При несоблюдении этих правил может возникнуть расстройство ЖКТ.
Запах при варке очень сильный, но после отваривания запах уходит. Можно жарить, тушить, варить супы (во второй воде), мариновать.
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Строчок осенний - Paragyromitra infula. Условно-ядовитый гриб.
Рекомендовать к сбору не будем. Будьте осторожны.
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Фиолетовая рядовка - Lepista nuda. Хороший гриб на все виды заготовок.
Грибников отпугивает цвет и запах. После отваривания запах исчезает.
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
После таких находок настроение у грибников и ягодников сразу изменяется. Становится реально страшно и хочется побыстрее домой.
Брусника - одна из самых ценных лесных ягод! Мимо пройти невозможно. Мы обязательно собираем и даже специально ездим за ней.
Рядовка заострённая - Tricholoma virgatum . Обладает жгуче-едким вкусом, который сохраняется после термической обработки. Неопытные грибники могут спутать с Подзелёнкой (Рядовкой штриховатой - Tricholoma portentosum) Будьте внимательны и осторожны!
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Большая часть грибников обходят этот гриб стороной. А гриб вполне достойный. После предварительного отваривания его можно жарить, солить, мариновать.
Условно-съедобный ложноопёнок кирпично-красный - Hypholoma lateritium
Где искать весенние грибы? Эта семья Строчков гигантских найдена на островке среди лесных луж и грязи, около гнилых веток.
Оператор и голос за кадром Николай Будник,
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.грибоведы.рф/
Приобретайте наш двухтомник "Грибы в Вологодской области", за книгами обращайтесь на почту nikolaj.budnik@gmail.com пришлём с авторскими пожеланиями
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
https://yoomoney.ru/fundraise/1B932TTRNLO.250703
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Мы в Мах https://max.ru/gribuloma
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://dzen.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Где искать весенние грибы? При поиске Строчков гигантский обращайте внимание на кучи и штабели гнилой древесины.
Сморчковые шапочки очень хорошо маскируются. Они сливаются на фоне прошлогодней листвы. Требуется тренировка глаз!
Сто делать с излишками? Куда вам столько грибов?
На грибном месте сморчковой шапочки.
10 мая 2026 года.
Среди осенней листвы тяжело искать молоденькие подосиновики.
Этот экземпляр удивил своей длинной ногой.
Видео 15 сентября 2023 года.
Подосиновик красный - Leccinum aurantiacum - Ценный вкусный гриб! Идёт на все виды заготовок.
Так выглядит идеальное качество для сбора Млечника обыкновенного - Lactarius trivialis. В Череповецком районе, Вологодской области этот гриб называют "Серушка". В других регионах этот гриб имеет много иных названий: Дуплянка жёлтая, Путик, Попута и др.
Этот гриб идёт исключительно в засол. Солить можно и холодным и горячим способом. После вымачивания и соления гриб окрашивается в жёлтый цвет.
Более подробный рассказ про Млечник обыкновенный https://youtu.be/pQ9a626VJk0
Подробные фоторассказы про грибы на нашем сайте "Грибы Уломы Железной" по адресу http://www.xn--90acbgep7bn9h.xn--p1ai/
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области 2 том", пишите на nikolaj.budnik@gmail.com книга стоит 700 рублей + 200 рублей Почта России (упаковка и доставка)
Мы получили дополнительный тираж ПЕРВОГО ТОМА, его тоже можно заказывать. Пишите. Пришлём!
.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/gribovedy
Грибоведы в Rutube https://rutube.ru/channel/23939670/
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk
Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme) - съедобный гриб, растущий на гнилой древесине. Идёт на все виды заготовок - жарку, варку, маринование, сушку. Полная версия фильма, в котором встречается этот гриб и много других грибов https://youtu.be/0qIAm9uRHqA
Видео снято 14 сентября 2023 года в Череповецком районе, Вологодская область.
Оператор и голос за кадром Николай Будник
Тропическая яркость в северном лесу! Чешуйчатка огненная - Pholiota flammans. Несъедобный гриб! Яда пока не нашли.
Более подробное видео https://youtu.be/NLR8zCSY7Hg
Видеосъёмка 29 августа 2023 года, Череповецкий район, Вологодская область.
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Подпишитесь на нашу грибную видеоэнциклопедию!
Сняли три "Дневника грибника" в два оператора тремя разными камерами. Это небольшой результат(обрезанный и сжатый).
Видео 11 июня 2023 года, Череповецкий район, Вологодская область.
Через два года после удаления Чаги, она продолжает расти! Поэтому через три-четыре года можно опять пройтись по своему маршруту сбора и набрать этих лекарственных грибов!
Оператор и голос за кадром Николай Будник.
Снято 6 сентября мая 2020 года, Череповецкий район, Вологодская область. Монтаж 20 мая 2023 года.
............................................................................................................................
Приобретайте нашу книгу "Грибы в Вологодской области" в 2-х томах - это грибной справочник на долгие годы Вам и Вашим внукам. Для заказа книг пишите на почту nikolaj.budnik@gmail.com.
..............................................................................................................................
Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник
https://yoomoney.ru/to/4100116204448408
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:
Наша группа ВКонтакте https://vk.com/gribuloma
Наша группа в Одноклассниках https://www.ok.ru/group/58883552968757
мы в Телеграм https://t.me/gribovedy
Грибоведы в Яндекс.Дзен https://zen.yandex.ru/gribovedy
Николай Будник ВКонтакте https://vk.com/nikola_budnik
Елена Мекк ВКонтакте https://vk.com/elenamekk