Почему "подсвечник"? А потому, что у нас днюха намечается. Но вот незадача: именинница заварной крем не очень жалует. Делаю из вареной сгущенки и сливочного масла. Не классика, но тоже вкусно и мягко. Сгущенки стандартная банка, а масла - 180 г. Все тщательно смешаю миксером и буду собирать "Наполеон". Коржи у меня испечены заранее. А собранный торт поставлю пропитываться. Сначала день на балконе (в контейнере, конечно), а вечером занесу в тепло. Как раз к утру пропитается отменно. Вот утром мы его имениннице СО СВЕЧАМИ и вручим. Какая же днюха без свечей в торте? ))
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
У кого-то кожа головы жирная конституционально, у кого-то это временные юношеские проблемы. А жирная кожа - это, зачастую, еще и перхоть. Нет спасения? Есть, причем очень простое!
Нам понадобятся:
сухой розмарин - 1 чайная ложка с горкой
вода - 100 мл.
Всыпаем розмарин в воду, ставим на огонь и кипятим 1-2 минуты. Процеживаем, остужаем, переливаем в пульверизатор. Брызгаем на кожу головы, раздвигая пряди волос. Разумеется, за одно применение чуда не случится, но даже недолгий курс и, тем более, постоянное применение, покажут хороший результат.
Учтите, что розмарин является хоть и слабым, но все же красителем. Обладателям светлых волос стоит быть осторожнее. Радикально цвет не изменится, но слегка потемнеть волосы могут.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Это блюдо для занятых людей и начинающих домашних кулинаров. Затраты времени минимум, зато удовольствия и пользы - масса.
Куриное филе
натертый лук
мелко натертая морковь
соевый соус - по желанию
горчица
черный перец
сумах
паприка
соль
гречка.
Пропорции - на ваше усмотрение. Куриное филе режу небольшими кубиками прямо замороженным, тогда оно не потеряет сочность. отправляю его в сковороду, где уже лежат натертые лук и морковь. Добавляю специи, перемешиваю и тушу под крышкой до почти полной готовности. Кусочки филе небольшие, так что долго ждать не придется. Всыпаю промытую гречку, при необходимости досаливаю, доливаю воды и готовлю под крышкой на маленьком огне. На весь процесс уходит 30-35 минут.
Зима, снег, когти собаки естественным путем не стачиваются. А снег у нас будет еще месяца полтора-два. Скажете: когтерезка зачем? Есть у нас и когтерезка, но, вот в чем беда, сосуды у Бренды доходят почти до конца когтя. Чуть ошиблась - собаке больно, кровь, негатив закрепляется. Даже зрячие ошибаются.
Выход есть - крупнозернистая маникюрная пилка. Видите, как спокойно и расслабленно лежит моя собака? Даже дремлет, бывает. И ничуть не возражает. Как-никак мы вместе, уделенное внимание ей как бальзам на душу.
И нет, лаком когти не покрываем, ни к чему нам это, мы и так красивые. )))
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Начинка (пропорции - на ваше усмотрение):
творог (любой жирности)
шпинат или щавель
манная крупа
соль по вкусу.
Сейчас зима, шпинат есть только замороженный. Я сутки размораживала его в холодильнике, иначе получится полный пакет невнятной зеленой массы. Потом выложила шпинат в дуршлаг и дала стечь. Обязательно добавляю немного манной крупы, начинка не долна быть жидкой. Творог размяла, чтобы не было комков. Осталось смешать и по вкусу подсолить.
Тесто:
мука - 450 г
соль - по вкусу
вода (или молочная сыворотка)- сколько потребуется для нужной консистенции.
Тесто простое: мука, соль, вода (или сыворотка). Замешиваю до эластичности, сыворотку добавляю частями. Даю тесту отдохнуть укрытым минут 15, потом делю на части, обминаю, скатывая шарики (держу их укрытыми, чтобы не сохли). Шарик раскатываю в тоненькую овальную лепешку. Выкладываю начинку на одну половину лепешки и распределяю. Накрываю начинку второй половиной и защипываю край. Разравниваю начинку руками.
Жарю на сухой сковороде, периодически поворачивая. Пекутся чуду быстро, важно вовремя перевернуть на другую сторону. При жарке чуду могут раздуться, это нормально, не прокалывайте, сами спадутся. Готовые чуду обязательно смазываю маслом - сливочным, топленым, можно и растительным, чтобы не были сухими. До подачи на стол держу чуду укрытыми.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Еще одно простая, но весьма действенная маска с осветляющим, подтягивающим и смягчающим эффектом.
2 столовых ложки с горкой рисовой муки смешать до однородности с 7 столовыми ложками воды.
Перелить смесь в кастрюльку и заварить при постоянном помешивании и разбивании комочков. Переложить загустевшую массу в мисочку, добавить 1 столовую ложку масла виноградной косточки и 10 капель масла авокадо. Еще раз тщательно перемешать.
У вас получилось нужное для одного курса количество крема. Наносите его на кожу лица, рук, зоны декольте массирующими движениями на 30 минут перед сном. Смойте сперва теплой, затем холодной водой. Вы сами убедитесь, насколько нежной и гладкой становится кожа даже при однократном применении этой маски.
Это не единственный способ применения риса в домашней косметики. В моем плейлисте "Красота и здоровье своими руками" вы найдете и другие рецепты.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Продолжу тему простых и действенных масок из всем доступных натуральных компонентов.
Время приготовления - минута-две. Смешиваю на одно применение:
кефир - 3 столовых ложки
эфирное масло - 7 капель (у меня - жожоба)
кахмал кукурузный - 1 чайная ложка
какао-пророшок - 1 чайная ложка.
После смешивания получится консистенция густой сметаны.
Нанести тонким слоем массажными движениями, дать впитаться, повторить нанесение еще дважды. Область применения - лицо, зона декольте, руки. Эффект - смягчение, подтягивание, питание и, отчасти, отбеливание кожи. Чистый "антиэйдж", только без химии, все природное.
Выдерживаю маску на коже, пока ее слой не начнет подсыхать. Затем смываю сначала теплой, потом холодной водой без мыла. И всё. ))
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Маска приготавливается за минуту и не содержит редких ингредиентов. Зато эффект потрясающий и быстрый.
Аспирин - 2 таблетки
яичный желток - 1
масло вишневой косточки - 1 чайная ложка.
Смешиваю все до однородности. На лицо наношу тонким слоем, массирующими движениями. Держу до полного высыхания маски, затем смываю. На руки наношу слой потолще и одеваю перчатки. При желании на руках можно подержать подольше, под перчатками смесь не высыхает. Кожа смягчается и разглаживается сразу, проверьте сами.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Горбуша, конечно, вчера выпотрошена, промыта и ночь провела в холодильнике, в маринаде:
лавровый лист
сахар
соль
чеснок
ягоды можжевельника
черный перец горошком
вода.
Все специи без меры, по предпочтению. Маринад довела до кипения, дала остыть и уложила в него кусочки рыбы.
Утром я маринад слила и разложила кусочки горбуши по банкам. Вкусы у этих двух порций будут разные.
1 банка:
лук тонкими полукольцами
молотый черный перец
соль
подсолнечне масло.
2 банка:
лук тонкими полукольцами
подсолнечное масло
готовая приправа для рыбы
яблочный уксус.
Количество специй - по вкусу. Банки буду хранить в холодильнике. Через несколько дней можно пробовать рыбку. До сих пор этот рецепт меня не подводил.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Бренда уже легла спать и даже тихо посапывала. Как она чувствует, что ее снимают? Укоризненные вздохи и верчение кончика хвоста разжалобят любого. Спи, моя славная собака, спи. Я выключу камеру.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Почему завтрак именно зимний? Он очень клорийный, летом я предпочитаю фрукты. А для зимы - как раз.
Топленое (или сливочное) масло - 150 г
сахар - 4 столовые ложки
ячменное толокно - 4 салатные ложки.
Масло растопить, добавить сахар и размешать до растворения. Выключить огонь, всыпать по частям толокно и лопаткой (горячо!) смешивать до однородной массы. Сформировать шарики. Вот и все. ))
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Места у нас не очень богаты облепихой, но где она растет, мы знаем. И стараемся заготовить ее побольше. Варенье из нее - одно из самых нами любимых. Но обязательно оставляем замороженную облепиху, без термообработки. Зачем? А вот, смотрите. ))
Измельчаю хорошую гость замороженной облепихи. Всыпаю щепотку чая и заливаю кипятком. Минутку-две даю настояться и подаю на стол этот яркий и очень вкусный витаминный напиток. Кто хочет - добавляет сахар. Никто не отказывается, только добавки просят. Уже один только аромат дорогого стоит!
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Сырниками никого не удивить, но интересный вариант попробовать все же можно. Во-первых, не пропитываются маслом. Во-вторых, приятная текстура. В-третьих, хрустящая поджаристая корочка. Думаю, найдете и еще достоинства, если попробуете. ))) Итак:
яичные желтки - 2
творог - 2 пачки (по 180г)
соль - по вкусу
ореховая трава - по желанию и наличию
пищевая сода - на кончике ножа
манная крупа и рисовая мука - до нужной консистенции, в зависимости от сорта.
И растительное масло для жарки, конечно.
Заметьте: пшеничной муки в рецепте вообще нет.
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Когда никто не видит, можно всласть погрызть новую игрушку. Но стоит Бренде заметить, что ее снимают, она моментально вспоминает, что она взрослая собака с очень важной профессией. ))
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Поймал домашнего шеф-повара буквально на последнем этапе. Она, оказывается, тесто замешивает, вот и затаилась на кухне. Уже почти довела его до нужной консистенции и эластичности. Тесто не дрожжевое, а на закваске, поэтому выпечки завтра ждать не стоит, только послезавтра (можно еще и вторые сутки выдержать, тут чем дольше, тем лучше). Масло - для эластичности, отбивание о миску - для будущей пышности, метод проверен, работает. Потом, естественно, обязательно накрыть и оставить подниматься.
А закваску, перед уборкой в холодильник, надо хорошенько вымешать, от души, ей это нравится.))
Telegram: t.me/uma_i_brenda
YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Не надо опасаться, что станете зеленой. )) Нет, не быть вам красивого малахитового цвета, эта маска не окрашивает кожу. Зато прекрасно питает, увлажняет и стимулирует ее, проверено на себе и не раз.
Яичный желток - 1,
спирулина - 1 чайная ложка без горки,
морская соль (или мелкая столовая) - на кончике чайной ложки,
масло жожоба (или то, которое вам нравится) - 7-10 капель,
мед жидкий - 1 чайная ложка.
Хорошо перемешиваю, наношу на лицо, шею, зону декольте, кисти рук и держу до высыхания. Смываю сперва теплой, затем прохладной водой. Если соль пощипывает кожу - смойте раньше, а в следующий раз добавьте ее меньше.
Еще больше масок в моем плейлисте "Красота и здоровье своими руками",
Мой Telegram канал: t.me/uma_i_brenda
Мой канал в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Просто январский закат.
Мой Telegram канал: t.me/uma_i_brenda
Мой канал в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
Сытный салат для зимы - это совсем легко:
консервированная кукуруза - 1 банка,
яйца вареные - 4 целых + 3 белка (яйца маленькие, если есть большие - 5 штук хватит),
крабовые палочки - 9 штук,
курятина вареная - 200 г (счистила с вареного куриного каркаса),
булгур вареный - 1 стакан.
Это, примерно, на 5-6 полновесных порций. Заправленным салат не хранят и я не буду заправлять весь сразу. Для заправки трех порции мне понадобились:
сметана - чайная ложка с очень большой горкой,
яичные желтки отварные - 3 штуки,
горчица острая - 1 чайная ложка,
соевый соус - 2 столовых ложки,
перец - по вкусу,
базилик - 1 чайная ложка.
Разумеется, смешать все до однородности и заправить салат. Эксперименты с составом и количеством ингредиентов не запрещены. ))
Зачем курятина, если есть крабовые палочки? Зимой калорий нужно больше, организм дополнительно расходует их на своё "отопление". Белки для этого идеальны. А курятина не имеет ярко выраженного индивидуального вкуса и отлично мимикрирует под более "яркие" продукты.
Если кому-то понадобится хлеб, рекомендую сделать гренки. Теплыми, они отлично дополняют салат.
- Мам, может сегодня постель убирать не будем? - спрашивает Бренда.
Мой Telegram канал: t.me/uma_i_brenda
Мой канал в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g
В моем морозильнике редко можно обнаружить целую курицу. Ну, только если я собралась вскоре ее целиком готовить. Обычно же я разделываю ее сразу после покупки и храню порционно по пакетам - ножки, грудки, каркасы для бульона и так далее. Так удобнее. Но сначала, конечно, мою тушку теплой водой с содой. А как иначе: достала целую курицу, разморозила, отрезала кусочек, снова заморозила? Бред и порча продуктов!
Мой Telegram канал: t.me/uma_i_brenda
Мой канал в YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC6tezKOU59x7GlYRbEpFu5g