✅ Подготовка к аудиту торговых сетей без стресса и штрафов
Представьте, аудит торговой сети, и проверяющий говорит, что все предварительные замечания устранены на 100%.
Представьте, что сотрудники спокойны и уверены, а вы точно знаете, предприятие готово.
Так и случилось у наших клиентов на одном из хлебобулочных предприятий. И это может быть у вас!
🔑 Что мы делаем для вас
▶️Анализ текущего состояния производства: простыми словами объясняем, что критично, а что можно доработать «по ходу».
▶️Проверка и корректировка документации СМБПП: от анализа опасностей до программы по аллергенам.
▶️Обучение персонала: техническая учёба по требованиям СМБПП (ISO 22000, ГОСТ Р, ТР ТС 021/2011, чек-листы сетей). Список участников и подтверждение обучения прилагается.
▶️Практические рекомендации: чётко указываем, что нужно подтянуть, чтобы соответствовать требованиям любых торговых сетей (здесь в фокусе ВкусВилл, Перекрёстк).
▶️Поддержка после аудита: дистанционно помогаем доработать корректирующие действия и документы.
🎯 Почему это работает
✅Мы говорим на языке аудиторов и знаем их требования.
✅ Успешные кейсы (https://t.me/otzyvy_morehaccp/90) прохождения проверок без штрафов и с минимальными доработками и отзывы (https://t.me/otzyvy_morehaccp) о наших услугах и проектах - лучшее свидетельство!
✅Мы не просто «готовим документы», а обучаем вашу команду, чтобы система работала каждый день, а не только «под аудит».
📝 Слушайте реальный отзыв⬆️
«Проверяющий сказал, что такого вообще не видел — все предписания выполнены на 100%.
Мы прошли аудит без замечаний и теперь уверены, что можем работать спокойно.
Всё это, благодаря вашей подготовке и правильному настрою!»
🚀 Ваша выгода
👍Без паники накануне проверки
👍Уверенность в персонале и документах
👍 Гарантия соответствия требованиям торговых сетей
👍 Экономия времени и денег — никакой «гонки» в последние дни
📞 Оставьте заявку https://forms.gle/jv1qoJiCGQXe7E1M9 сегодня, и уже завтра мы вместе выстроим подготовку к аудиту так, чтобы проверка стала формальностью, а не стрессом.
Стихи о ХАССП.
Как выбрать тренера- преподавателя?
Где взять информацию о нем?
Какие форматы лучше использовать?
Согласны? Пишите в комментариях.
Итак, резюмируем.
🔍 10 мифов о пищевой безопасности: что не так? 🚨
🔹 Миф 1: Система безопасности нужна только большим предприятиям
✅ Даже небольшие кафе, фермерские хозяйства и пекарни обязаны соблюдать санитарные нормы и внедрять HACCP. Проверки проводят не только на крупных производствах.
🔹 Миф 2: Документы по пищевой безопасности – просто «бумажки для проверок»
✅ На самом деле, правильно оформленные процедуры помогают реально снизить риски пищевых инцидентов и штрафов. Документация – это инструмент управления безопасностью.
🔹 Миф 3: Если продукция свежая, то она безопасная
✅ Даже качественное сырье может стать опасным из-за неправильного хранения, транспортировки или перекрестного загрязнения. Контроль важен на всех этапах.
🔹 Миф 4: Достаточно просто пройти проверку и забыть про систему до следующего раза
✅ Безопасность – это не разовое мероприятие, а постоянный процесс. Важно регулярно проводить внутренние аудиты, обновлять процедуры и обучать персонал.
🔹 Миф 5: Если поставщик сертифицирован, можно не проверять его продукцию
✅ Даже сертифицированные поставщики могут допускать ошибки. Входной контроль сырья обязателен, а доверие не заменяет проверки.
🔹 Миф 6: Персоналу достаточно просто соблюдать чистоту на рабочем месте
✅ Гигиена важна, но без четких инструкций, соблюдения температурных режимов, защиты от перекрестного загрязнения, метрологического обеспечения, исправного оборудования и т.п. чистоты недостаточно.
🔹 Миф 7: Если клиенты не жалуются – значит, у нас все хорошо
✅ Многие нарушения выявляются только при аудитах или в случае массовых инцидентов. Работать нужно на предупреждение, а не на устранение последствий.
🔹 Миф 8: Обучение персонала – это разовая задача
✅ Знания быстро забываются, а требования могут меняться. Регулярное обучение снижает риски ошибок и помогает поддерживать культуру безопасности.
🔹 Миф 9: Поточность производства не так важна, если сотрудники все делают правильно
✅ Ошибки в зонировании и организации процессов могут привести к загрязнению продукции. Разделение потоков сырья, готовой продукции, отходов, упаковки – обязательное требование.
🔹 Миф 10: Система безопасности – это задача службы качества, а не высшего руководства
✅ Без вовлеченности руководства система не будет работать. Безопасность – это стратегия бизнеса, требующая поддержки на всех уровнях.
📌 Вывод: Пищевая безопасность – это не бумажная формальность, а защита бизнеса, клиентов и репутации. Работайте на опережение, а не на устранение последствий! 🚀
Согласны с таким утверждением? Пишите в комментариях.
На вебинаре разберем варианты, как можно разобраться в системе HACCP.
14 марта в 18:00 МСК мы ждем вас на вебинаре
“Проект “Больше, чем ХАССП”
Что вас ждет:
- Поговорим о том, что такое проект «Больше, чем ХАССП» как им пользоваться;
- Расскажем как попасть на БЕСПЛАТНУЮ консультацию;
- Обсудим как ваши предложения по улучшению нашего проекта изменят его уже в ближайшее время.
- И многое другое, включая подарки и бонусы
Регистрируйтесь сейчас, чтобы не забыть!
https://t.me/ProstoHACCP_bot?start=c1713369839863-ds
До встречи! 😍
А вы согласны с таким утверждением? Пишите в комментариях.
В нашей анкете – опроснике мы задаем такой вопрос: «С какими проблемами, задачами, трудностями в своей работе вы сталкиваетесь чаще всего?»
🚨 Каждое предприятие сталкивается со своими вызовами: проверки, обучение персонала, контроль сырья… Хотим поделиться вашими ответами по сложностям 🤔
🔹 Отсутствие поддержки со стороны руководства, в т.ч. по ресурсам
🔹 Сопротивление персонала
🔹 Низкая компетентность и осознанность сотрудников
🔹 Отсутствие мотивации со стороны персонала разного уровня
🔹 Подготовка к проверкам и аудитам
🔹 Внедрение и поддержание СМБПП/HACCP
🔹 Качество и безопасность сырья от поставщиков
🔹 Документооборот и ведение записей
🔍💡 Мы готовим Вебинар, чтобы обсудить насущные вопросы и дать рекомендации, как справиться с этими трудностями.
Пишите в комментариях ВЕБИНАР, чтобы пройти регистрацию.
Напишите ваше мнение по утверждению в видео в комментариях
✅Безопасность пищевой продукции –
не формальность, а залог успеха бизнеса
1️⃣Штрафы и закрытие производства 🔴
Нарушение требований – это не просто риск, а реальная угроза. Проверки выявляют ошибки, а санкции могут привести к остановке бизнеса.
2️⃣Репутация на кону ⚠️
Один случай пищевого отравления – и клиенты уходят к конкурентам. Восстановить доверие сложнее, чем сразу работать по стандартам.
3️⃣Снижение потерь и расходов 💰
Система безопасности снижает количество брака, рекламаций и потерь сырья. Рабочие процессы становятся понятными, четкими, эффективными с прогнозируемым результатом.
4️⃣Выход на новые рынки 📈
Крупные заказчики, торговые сети и зарубежные рынки работают только с теми, у кого есть четкая система управления безопасностью.
Безопасность – это не бумажная волокита, а инструмент роста, защиты и развития бизнеса.
Внедряйте систему, обучайте сотрудников – это инвестиции, которые окупаются 🚀
🚀 Экспресс-сессия по системе управления безопасностью пищевых продуктов!
🔎 У вас есть вопросы по безопасности пищевой продукции?
Хотите улучшить процессы?
Необходимо срочно подготовиться к аудиту?
Встала задача - внедрить HACCP, но не знаете, с чего начать?
💡 Запишитесь на 30-минутную онлайн-консультацию и получите:
✅ Разбор вашего запроса с экспертом
✅ Варианты практических решений и необходимые рекомендации
✅ Пошаговый план дальнейших действий
📅 Формат: видеосвязь
Стоимость: бесплатно
🕒 Время согласуем с вами – возможны консультации в будние и выходные дни.
🎯 Для кого: производители, поставщики, т.е. все, кто работает с пищевой продукцией.
📝 Оставьте заявку в комментариях и сделайте ваш бизнес безопаснее уже сегодня! 👇
КАЧЕСТВО или БЕЗОПАСНОСТЬ?
И здесь не может быть альтернативы! Если продукт не соответствует показателям качества (влажность, кислотность, зольность и другие показатели, установленные для каждого продукта), то безопасность этих продуктов под большим сомнением.
Занимаясь системным управлением в пищевой отрасли более 25 лет, я с уверенностью могу сказать, что реально внедренная система ХАССП (а не только на бумаге или для аудитора) обеспечивает и качество, и безопасность.
Она как и качественные бренды (например, Шанель) всегда в моде и всегда в тренде.
Закажите диагностику вашей СМБПП прямо сейчас, чтобы увидеть слабые места профессиональным. не замыленным взглядом и понять, как их подтянуть.
Праздничные условия для заключения договора на диагностический аудит действуют до 07 февраля.
Число «5» – было любимым числом Коко Шанель.
Возможно, она была суеверной, но многое в её жизни связано именно с этой цифрой.
А аромат Chanel №5 не зря получил такое название. Это был пятый вариант запаха, который понравился Шанель во время создания.
❤️Это и наше любимое число, потому что как раз 5ти дней нашего тренинга достаточно, чтобы раз и навсегда разобраться с ХАССПом, стать профи в системном управлении безопасностью пищевых продуктов и быстро стартануть в карьере.
🎉🎁В рамках праздничных мероприятий мы подготовили специальное предложение для корпоративного тренинга вашего персонала.
Напишите ТРЕНИНГ в комментариях к этой публикации, и мы обсудим детали в личной переписке.
💯Не упустите реальный шанс для выгодной инвестиции в подготовку персонала!
Элегантность безопасности
Когда мы говорим о вечности и универсальности, первым делом на ум приходят легендарные бренды, например Шанель.
Черное платье Коко Шанель — это символ элегантности и уверенности, который остается актуальным десятилетиями.
Так и система ХАССП, зародившись в 60-х годах, остается незаменимым инструментом для пищевых предприятий.
ЭЛЕГАНТНОЕ РЕШЕНИЕ
Как черное платье Шанель может быть стильно в любой обстановке, так и ХАССП обеспечивает элегантное и современное решение проблем безопасности на пищевых предприятиях. Определить и контролировать критические точки в производстве, гарантируя соответствие продукции самым высоким стандартам качества и безопасности.
УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ И ПРАКТИЧНОСТЬ
Черное платье можно носить любое мероприятие, меняя стиль с помощью аксессуаров. Аналогично, ХАССП универсальна и практична, подходит для любого типа пищевого производства, обеспечивая безопасность и качество на всех этапах.
УВЕРЕННОСТЬ И НЕЗАВИСИМОСТЬ
Надевая черное платье Шанель, женщина становится уверенной и независимой. Точно так же, внедряя систему ХАССП, предприятия могут быть уверены в безопасности своей продукции и поддерживать высокие стандарты качества независимо от внешних факторов.
ВЕЧНОСТЬ И КАЧЕСТВО
Как бренд Шанель остается иконой стиля, качества и утонченной культуры, так и система ХАССП остается ядром культурного кода вашего бизнеса, лучшим инструментом для обеспечения безопасности и качества пищевых продуктов.
Объединив все эти элементы, вы получаете не просто модный тренд, а меняете ДНК вашего бизнеса, внедряя культуру безопасности и качества пищевых продуктов, которая выводит ваши продукты в лидеры продовольственного рынка.
Создайте вашу систему ХАССП, ваш уникальный культурный код с нашей Программой по культуре безопасности пищевых продуктов⬇️
Мы активно готовимся ко дню рождения сообщества “Больше, чем ХАССП”.
Предлагаем весь январь пообщаться как старые добрые друзья, повеселиться от души, спеть, а может и станцевать….
Что мы для вас приготовили?
🧩конкурсы, викторины, квесты;
🧨 сюрпризы;
📖увлекательный и креативный контент;
🏆специальные предложения;
🔊прямые эфиры с презентацией новых продуктов;
⚙️мастер классы;
🎁и много подарков
И уже 31 января встретимся на нашем он-лайн празднике все вместе для вручения подарков.
Следите за нашими публикациями, чтобы ничего не пропустить!
И активно участвуйте в мероприятиях, а мы кое-что придумали для вас, чтобы было полезно и выгодно всем!
Не упускайте такую возможность!
С началом полноценных трудовых будней в этом году!
Но праздники в январе не закончились!
Надо бы спланировать январь месяц...
Вернее все, что от него осталось!
🤝Понимаем!!! ... «праздничный плен», зимняя морозная свежесть и мысли о предстоящих выходных за городом (лыжи, ватрушки, коньки, санки, снежки и тп) никак не отпускают и не дают мыслить рационально.
⚒️Пока вы отдыхали, мы усердно планировали мероприятия для вас.
🎉В январе мы празднуем 3х летие нашего сообщества! И хотим достойно подготовиться ко Дню рождения нашего детища!
К тому же в январе хорошо бы собрать данные, обработать, сформировать отчет по анализу СМБПП со стороны руководства и поставить новые цели на 2025 г.
Вот с этого и начнем следующую рабочую неделю.
Кто с нами?
В каких секторах пищевой промышленности нужно внедрять систему ХАССП/СМБПП? Что такое продуктовая цепь?
HACCP, СМБПП, ГОСТ Р ИСО 22000, ISO 22000
Анализ СМБПП со стороны руководства-оценка пригодности, адекватности и результативности функционирования СМБПП.
Регулярный плановый анализ системы гарантирует,
✅ что высшее руководство осведомлено о состоянии системы;
✅ что действия направлены на достижение целей, установленных политикой организации в области СМБПП, устранение несоответствий и постоянное улучшение СМБПП.
Анализ должен быть направлен на все элементы СМБПП.
В сборе и анализе данных участвуют все службы!
Каким образом обеспечивается эта защита на пищевом предприятии? Как защищать? (методы, модели, инструменты)
Простыми словами о безопасности пищевых продуктов
ХАССП, HACCP, ГОСТ Р ИСО 22000, ISO 22000, СМБПП
🔢Магия чисел.
🧐Задумывались вы когда-нибудь о том, какую магию могут скрывать числа?
💪🏻Они не просто обозначают количество или порядок, они обладают удивительной силой и значением.
💵В мире бизнеса числа играют ключевую роль. Успех компании можно измерить через финансовые показатели: прибыль, рост продаж и рыночная доля.
Каждый из нас может использовать магию чисел в своей жизни!
❓Какие числа для вас значимы?
Возможно, это дата вашего рождения или номер любимого автомобиля.
🌟Используйте их как источники вдохновения и мотивации.
Делитесь своими любимыми числами в комментариях.⤵️
Анализ СМБПП со стороны руководства-оценка пригодности, адекватности и результативности функционирования СМБПП.
Регулярный плановый анализ системы гарантирует,
✅ что высшее руководство осведомлено о состоянии системы;
✅ что действия направлены на достижение целей, установленных политикой организации в области СМБПП, устранение несоответствий и постоянное улучшение СМБПП.
Анализ должен быть направлен на все элементы СМБПП.
В сборе и анализе данных участвуют все службы