Многие думают, что секрет идеального рататуя — в красивой подаче. Но на самом деле всё начинается с соуса и правильно подобранных специй.
Именно они помогают раскрыть вкус томатов, баклажанов и цукини, делая блюдо по-настоящему ароматным и насыщенным.
Сохраняйте рецепт 👇
🍅 Соус:
• 1 луковица
• 2 помидора
• 2 красных болгарских перца
• 3–5 зубчиков чеснока
• свежий базилик
• 1 ч. л. прованских трав KOOH
• 0,5 ч. л. орегано KOOH
• щепотка чёрного перца KOOH
• соль
🥒 Для выкладки:
• 2 луковицы
• 2 помидора
• 2 баклажана
• 2 цукини
• оливковое масло
• прованские травы KOOH
🧑🍳Приготовление:
Обжарьте лук и чеснок до мягкости.
Добавьте помидоры и готовьте, пока они не станут мягкими.
Добавьте запечённый красный перец, соль, чёрный перец, прованские травы и орегано KOOH.
Хорошо протушите смесь, чтобы специи раскрыли аромат.
Измельчите всё блендером до однородного соуса.
Перелейте соус в форму для запекания.
Сверху красиво выложите нарезанные овощи.
Посолите, сбрызните оливковым маслом и добавьте ещё немного прованских трав KOOH.
Накройте форму и запекайте около 40 минут.
А вы любите рататуй или только собираетесь попробовать? 👇🤍
🧾 Ингредиенты:
• отварные макароны
• 1–2 ст. л. растительного масла
• соль
• 1 ч. л. копчёной паприки KOOH (арт. #WW438240)
• щепотка чеснока молотого KOOH (арт. #WW464915)
• любимый соус для подачи
👨🍳 Приготовление:
Смешайте макароны с маслом и специями KOOH.
Выложите макароны на пергамент в один слой и отправьте в аэрогриль или духовку на 9 минут при 200°C.
Подавайте горячими с любимым соусом.
Получается хрустяще, необычно и очень вкусно 🔥
А вы бы попробовали такие макаронные чипсы? 👇😍
Если добавить их прямо в масло перед томатами, они раскрывают аромат совершенно по-другому. Именно этот приём используют многие повара, чтобы сделать вкус блюда более глубоким и насыщенным.
Сохраняйте рецепт 👇
🍅 Ингредиенты:
• яйца — 6 шт
• помидоры — 2 шт
• томаты в собственном соку или томатная паста — 200–300 г
• репчатый лук — 1 шт
• сладкий перец — 200–300 г
• оливковое масло
• сливочное масло
• любимые специи KOOH
• соль и перец
• сахар — 1 ч.л.
• петрушка или кинза
• фета — по желанию
Готовьте, макайте хлеб в желток и наслаждайтесь ❤️
Артикул на набор специй: #WW435344
🔥 Классическая копчёная соль (арт. #WW470278)
🌶️ Копчёная соль с паприкой и смесью перцев (арт. #WW470282)
🌿 Копчёная соль с чесноком и розмарином (арт. #WW470281)
Каждая из них раскрывает мясо совершенно по-разному.
Классическая даёт тот самый аромат дымка и вкус мяса на углях.
С паприкой и перцем — более яркая, насыщенная и немного пикантная.
С чесноком и розмарином — невероятно ароматная и идеально подходит для домашних ужинов и запечённого мяса.
Сохраняйте рецепт 👇
🥩 Для рёбер:
• говяжьи или свиные рёбра — 3 кг
• копчёные соли KOOH
✨ Для глазури:
• мёд — 2 ст. л.
• соевый соус — 3 ст. л.
• горчица — 2 ст. л.
• томатная паста — 2 ст. л.
• оливковое масло — 5 ст. л.
🥔 Для картофеля:
• молодой картофель — 1 кг
• сливочное масло — 50 г
• чеснок — 3 зубчика
• укроп
• копчёная соль KOOH
Рёбра натираем солью, оставляем мариноваться минимум на 2–3 часа, затем заворачиваем в пергамент и фольгу.
Запекаем при 160°C до мягкости, смазываем глазурью и возвращаем в духовку ещё на 15 минут до красивой карамельной корочки.
Подаём с молодым картофелем, чесноком и укропом 🤍
🍝 Если бы существовала премия за самую вкусную пасту, эта точно была бы среди победителей
🤍 Нежная курица, сливочный соус, тянущаяся моцарелла и тот самый золотистый оттенок куркумы, который делает блюдо не только красивым, но и невероятно ароматным ✨
Кстати, именно специи KOOH здесь играют главную роль:
Арт. на набор: #150262522
🌿 Прованские травы добавляют аромат средиземноморской кухни
🧄 Сухой чеснок делает вкус более насыщенным
🌶️ Паприка придаёт курице аппетитную корочку
✨ Куркума объединяет все вкусы в один идеальный сливочный соус
Сохраняйте рецепт 👇
🥣 Ингредиенты:
• Паста (тальятелле или фетучини) — 150 г
• Куриное филе — 250 г
• Сливки 22% — 150 мл
• Моцарелла — 40 г
• Шпинат — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Куркума KOOH — 0,5 ч. л. для курицы + 1 ч. л. в соус
• Чеснок сухой KOOH — 0,5 ч. л.
• Паприка KOOH — 0,5 ч. л.
• Прованские травы KOOH — 0,5 ч. л.
• Соль по вкусу
• Растительное масло — 20 мл
Готовится просто, а выглядит как блюдо из хорошего ресторана 😍 Сохраняйте рецепт, чтобы приготовить на ближайший ужин. А какую пасту вы любите больше всего: сливочную или томатную? 👇🤍
Набор специй для кофе на WB: #WW446493
Секрет сочного мяса — не только в хорошей шее, но и в правильном маринаде.
Мы используем всего несколько ингредиентов:
🧅 много лука
🌶️ специи для шашлыка
🔥 специи для гриля
🥤 минералку
🍅 томатный сок
Именно специи KOOH придают мясу насыщенный аромат, а томатный сок помогает сделать его ещё более сочным и мягким.
Сохраняйте рецепт 👇
🍢 Шашлык:
• свиная шея — 2 кг
• лук — 1,5 кг
• соль
• специи для шашлыка KOOH (арт. #WW459547)
• специи для гриля KOOH (арт. #WW459549)
• минеральная вода — 250–300 мл
• томатный сок — 250 мл
🧅 Маринованный лук:
• красный лук — 2 шт
• сванская соль — 0,5 ч. л. (арт. #WW464916)
• сахар — 1 ч. л.
• уксус — 2 ч. л.
• укроп
Лук нарезаем полукольцами, слегка мнём с солью, чтобы он дал сок.
Добавляем мясо, специи KOOH, минералку и томатный сок. Хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться минимум на 2 часа.
Жарим на седых углях около 25 минут до готовности.
Для маринованного лука просто смешиваем все ингредиенты и оставляем на 30 минут.
Подавайте с лепёшкой, свежими овощами, соусом и большим количеством маринованного лука 🤍
А какой ваш главный секрет вкусного шашлыка? 👇🔥
Снаружи — румяный хрустящий лаваш, внутри — сочный фарш, тянущийся сыр и ароматные специи KOOH 🤤
✨ Для начинки использовали:
• чёрный перец
• сладкую паприку
• молотый чеснок
• кориандр
• сванскую соль (арт. #WW464916)
Арт. на набор специй KOOH: #WW435344
Именно эта комбинация делает фарш особенно ароматным, насыщенным и идеально подходит для блюд на мангале.
Сохраняйте рецепт:
🥩 фарш
🌿 петрушка
🧄 чеснок молотый
🌶️ сладкая паприка
⚫ чёрный перец
✨ кориандр
🌸сванская соль
🧀 моцарелла
🌯 армянский лаваш
Идеальный вариант, когда хочется удивить гостей чем-то новым на природе или даче ☀️
А вы бы попробовали такой шашлык в лаваше? 👇
Сочная курица, ароматные специи, нежный чесночный соус и хрустящий лаваш — идеальное сочетание для вкусного обеда или ужина.
✨ Весь секрет в маринаде. Для курицы мы использовали:
• приправу для курицы
• чёрный перец
• кориандр молотый
• копчёную паприку
• чеснок молотый
• орегано
Именно эта комбинация специй делает птицу невероятно ароматной, сочной и насыщенной по вкусу.
Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить дома 🌯✨
Сохраняйте ⤵️
☕ 150 мл крепкого кофе
🍊 100 мл апельсинового сока
✨ щепотка «Пряная симфония»
🤎 щепотка корицы
🧊 лёд
🥤 100 мл тоника
Сначала добавьте специи в горячий кофе, чтобы они полностью раскрыли свой аромат. Затем соберите напиток со льдом, апельсиновым соком и тоником.
Получается освежающе, необычно и очень по-летнему ☀️
Набор специй KOOH для чая и кофе на WB: #WW446493
А ещё для него понадобится минимум посуды — всё смешивается прямо в пакете 👌
Ингредиенты:
• яйца (СО) — 4 шт.
• молоко — 200 мл
• щепотка любимых специй KOOH
• сыр по желанию
Приготовление:
1️⃣Сложите все ингредиенты в пакет или силиконовый контейнер для приготовления.
2️⃣Добавьте специи — они сделают вкус омлета более насыщенным даже без дополнительных ингредиентов.
3️⃣Хорошо взболтайте до однородности. Проверьте, чтобы все желтки полностью смешались.
4️⃣Выпустите лишний воздух и поместите пакет в кастрюлю с кипящей водой.
5️⃣Варите около 20 минут на небольшом кипении.
✨ Получается невероятно нежный, высокий и воздушный омлет без духовки и сковороды.
Подавайте с овощами, зеленью или хрустящим тостом.
Сохраняйте рецепт для завтраков, когда хочется вкусно, быстро и без горы грязной посуды 🤍🍳
✨ Попробуйте добавить сладкую паприку и щепотку сванской соли KOOH (арт. #360482869) — получается невероятно ароматно.
Сохраняйте рецепт и обязательно попробуйте приготовить ✨
Когда все специи собраны в одном наборе, стоят на своей полке и всегда под рукой — готовить становится намного удобнее ✨
Больше никаких открытых пакетиков, которые рассыпаются в шкафу, и долгих поисков нужной специи среди упаковок.
Ровные баночки, тёплый свет, любимые ароматы корицы и прованских трав — маленькие детали, которые создают ощущение уюта и превращают обычную кухню в пространство, где хочется проводить больше времени 👀
А у вас специи хранятся в баночках или всё ещё в пакетиках? 🌶️🤍
Арт. на набор KOOH: #WW435344
Ингредиенты:
• 1 л газированной воды
• сок 1–2 лимонов
• 2–3 ст.л мёда или сиропа
• лёд
• дольки лимона и мята
• 1 ч.л смеси «восточный аромат» KOOH (арт. #WW446493)
Приготовление:
1️⃣ В сотейник добавьте немного воды, мёд и смесь специй KOOH.
2️⃣ Прогрейте 1–2 минуты, чтобы специи раскрыли аромат ✨
3️⃣ Остудите сироп.
4️⃣ В кувшин добавьте лимонный сок, сироп со специями, лёд и газированную воду.
5️⃣ Украсьте лимоном и мятой.
Сохраняйте рецепт 🌸
Если дома есть макароны, сыр и несколько специй — ужин уже готов 🤍
🧾 Ингредиенты:
• 200 г макарон
• 5 ломтиков чеддера или российского сыра
• 100 мл сливок
• 3 ст.л томатного соуса для пиццы
• соль по вкусу
• чёрный перец
• 1 ч.л сладкой паприки
Приготовление:
1️⃣ Отварите макароны в хорошо подсоленной воде и слейте воду.
2️⃣ На слабом огне растопите сыр. Добавьте сливки, томатный соус и специи KOOH.
3️⃣ Перемешайте соус до однородности.
4️⃣ Добавьте готовые макароны и хорошо перемешайте, чтобы каждая макаронина покрылась соусом.
5️⃣ Подавайте сразу, пока сыр тянется 🤍
Получается сливочно, ароматно и очень вкусно. Сохраняйте рецепт 👀🧀
Снаружи — золотистая хрустящая корочка, внутри — нежное картофельное пюре и тянущийся сыр 🤍
Ингредиенты:
🥔 Картофель — ~350 г
🥄 Кукурузный крахмал — 2 ст.л (или 1 ст.л картофельного)
🧂 Саванская соль — по вкусу
🌶️ Сладкая паприка — 1 ч.л
⚫ Чёрный перец — по вкусу
🧀 Сыр сулугуни (или любой хорошо плавящийся сыр)
🥚 Яйца — 2 шт
✨ Панировка (у меня измельчённые чипсы)
Приготовление:
1️⃣ Картофель отвариваем до готовности и разминаем в однородное пюре.
2️⃣ Добавляем саванскую соль, сладкую паприку и чёрный перец. Перемешиваем.
3️⃣ Добавляем крахмал и ещё раз хорошо перемешиваем массу.
4️⃣ Формируем шарики и прячем внутрь кусочек сыра.
5️⃣ Яйца взбиваем вилкой.
6️⃣ Каждый шарик обмакиваем в яйцо, а затем в панировку.
7️⃣ Выкладываем в аэрогриль и готовим при 200° примерно 8–10 минут до золотистой корочки ✨
Сохраняйте рецепт для уютного вечера или встречи с друзьями 🧀🥔🤍
Пусть сегодня будет больше объятий, семейных разговоров и вкусных завтраков за одним столом. Ведь именно из таких моментов складывается счастливое детство.
Сегодня делимся рецептом уютного тыквенного пирога, который идеально подходит для таких моментов 👇
🎃 ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ
Для основы:
• 200 г песочного печенья
• 80 г сливочного масла
Для начинки:
• 400 г тыквенного пюре
• 2 яйца
• 150 мл сливок
• 120 г сахара
• 1–1,5 ч.л. приправа KOOH «Пряный микс»
Приготовление:
1. Измельчите печенье, смешайте с маслом и утрамбуйте в форму. Выпекайте 10 минут при 180°C.
2. Смешайте тыквенное пюре, яйца, сливки и сахар.
3. Добавьте «Пряный микс» KOOH и тщательно перемешайте.
4. Вылейте начинку на основу.
5. Выпекайте 40–50 минут при 170–180°C.
6. Полностью остудите перед подачей.
А к пирогу обязательно приготовьте какао с корицей KOOH ☕️✨
Хрустящая корочка, аромат дымка, сочный бекон и специи — сочетание, которое исчезает со стола одним из первых 🤍
Сохраняйте ту самую комбинацию, которая делает курицу ароматной, сочной и с невероятно аппетитной корочкой 🤍
🌶️ Копчёная паприка (арт. #WW438240)
🧄 Чеснок молотый (арт. #WW438248)
🌿 Базилик (арт. #WW446455)
✨ Кориандр (арт. #WW446453)
🌱 Розмарин (арт. #WW446456)
Всё меняют всего 2 приёма:
— прогреть апельсиновую цедру в молоке
— раскрыть специи в сливочном масле
И вкус становится совершенно другим 🤍
✨ Корица KOOH арт. на WB: #WW438247
✨ Кардамон KOOH арт. на WB: #WW444421
Сохраняйте рецепт самой уютной овсянки для медленных утренних завтраков ☕️