Жарю блины из баклажанов! Неожиданно вкусный кулинарный эксперимент!

Кулинарный эксперимент удался, нам оочень понравились эти блинчики! 1 баклажан весом 350 гр. 2 яйца соль, сахар по вкусу, я добавила 0,5 ч.л. соли и 1 ч.л. сахара 200 мл. молока 100 гр. муки 0,5 ч.л. разрыхлителя 2-3 ст. л. подсолнечного масла Жарить на смазанной подсолнечным маслом сковороде, на огне чуть выше среднего. Начинка может быть любая, у меня: куриный фарш, лук и рис. Приятного аппетита! Кто не подписан - подписывайтесь, я вам рада! Ставьте лайки, мне будет очень приятно!