Биология 10 класс (Урок№3 - Органические вещества. Белки и нуклеиновые кислоты, и их значение. АТФ.)
Биология 10 класс (Урок№3 - Органические вещества. Белки и нуклеиновые кислоты, и их значение. АТФ.) Почему именно белки и нуклеиновые кислоты отождествляются с понятием жизнь? Белки занимают первое место среди всех содержащихся в живой материи макромолекул; на их долю приходится около половины сухой массы клетки. Велико также и их разнообразие; в одной клетке можно обнаружить тысячи различных видов белков. Из одного и того же набора – 20 аминокислот – организмы способны вырабатывать такие разнообразные продукты, как ферменты, гормоны, белок хрусталика глаза, перья, паутина, панцирь черепахи, белки молока, антибиотики, ядовитые вещества грибов и многие другие соединения. Информация о строении белков зашифрована в молекулах нуклеиновых кислот. Именно нуклеиновые кислоты отвечают за синтез белков и за передачу этой информации по наследству. Белок кератин синтезируется у всех позвоночных. Он служит главным структурным компонентом волос, чешуи, рогов, шерсти, ногтей и перьев. Кератин как главный компонент входит также в состав плотного панциря черепахи. Информация о строении кератина зашифрована в молекуле ДНК. Последовательность мономеров кератина и кодирующей его ДНК у разных организмов различна, что отражает их генетическую индивидуальность. Почему именно белки и нуклеиновые кислоты отождествляются с понятием жизнь? Какие особенности строения определяют многообразие белковых молекул, а также обеспечивают возможность хранения и реализации генетической информации нуклеиновыми кислотами? Цель: - выявление особенностей строения, определяющих многообразие белковых молекул, а также обеспечивающих возможность хранения и реализации генетической информации нуклеиновыми кислотами. Задачи: - раскрыть особенности химического состава, строения, структурной организации белков и нуклеиновых кислот; - выяснить причины многообразия белков; - установить связь между составом, строением молекул химических соединений и выполняемыми ими функциями на примере белков и нуклеиновых кислот; - показать ведущую роль белков и нуклеиновых кислот в процессах жизнедеятельности; значение АТФ и витаминов в организме. мы узнаем: - о составе, строении аминокислот, нуклеотидов, принципе их объединения в полипептидные и полинуклеотидные цепочки; - о свойствах белков и причинах их денатурации; - о разных видах нуклеиновых кислот; мы научимся: - устанавливать связь между составом, строением молекул химических соединений и выполняемыми ими функциями на примере белков и нуклеиновых кислот; - характеризовать приведенные понятия и объяснять соотношения между ними: - полимер, мономер; - аминокислота, полипептид, белок; - катализатор, фермент, активный центр; - нуклеотид, нуклеиновая кислота, АТФ; - анализировать результаты лабораторных опытов; - различать ДНК, РНК, АТФ; - решать задачи на определение последовательности нуклеотидов молекул ДНК; определение нуклеотидного состава ДНК; мы сможем: - объяснить причины многообразия белков; - объяснить влияние факторов среды на белковые молекулы; - выявить в ходе виртуальной лабораторной работы влияние изменения температуры на активность фермента каталазы. Клетки содержат тысячи различных белков. Белки являются биополимерами, состоящими из аминокислот. В молекуле белка аминокислотные остатки соединены прочными пептидными связями. Молекулы различных белков отличаются друг от друга числом аминокислотных звеньев, составом аминокислот и последовательностью их чередования в полипептидной цепи. Таким образом, огромное разнообразие белков в природе объясняется безграничной возможностью различных сочетаний 20 аминокислот в полипептидных цепях. Выделяют четыре уровня организации белковой молекулы, образуемые с помощью химических связей разных уровней. Высшие структуры белка (четвертичная, третичная, вторичная) могут разрушаться под действием внешних факторов. Этот процесс называется денатурацией. Процесс восстановления утраченной структуры называется ренатурацией. Белки являются основой живой материи, так как участвуют во всех жизненных процессах. Они выполняют разнообразные функции в организме, среди которых наиболее важны каталитическая и структурная. Нуклеиновые кислоты: ДНК и РНК, являются нерегулярными линейными полимерами, их мономеры – нуклеотиды. Молекула ДНК имеет форму двойной спирали. Двойная полинуклеотидная цепочка молекулы ДНК строится по принципу комплементарности азотистых оснований (аденин комплементарен тимину, гуанин – цитозину). Молекулы РНК одноцепочечные. Различают три вида РНК: информационные РНК, транспортные РНК, рибосомные РНК. ДНК содержится в ядре, митохондриях, хлоропластах; РНК – в ядре и цитоплазме. Функция ДНК – хранение и передача наследственной информации, которая заключена в последовательности нуклеотидов. Редупликация ДНК обеспечивает передачу наследственной информации из поколения в поколение. При участии РНК осуществляется реализация наследственной информации. АТФ – универсальное энергетическое вещество клетки. Молекула АТФ содержит две макроэргические связи.
Биология 10 класс (Урок№3 - Органические вещества. Белки и нуклеиновые кислоты, и их значение. АТФ.) Почему именно белки и нуклеиновые кислоты отождествляются с понятием жизнь? Белки занимают первое место среди всех содержащихся в живой материи макромолекул; на их долю приходится около половины сухой массы клетки. Велико также и их разнообразие; в одной клетке можно обнаружить тысячи различных видов белков. Из одного и того же набора – 20 аминокислот – организмы способны вырабатывать такие разнообразные продукты, как ферменты, гормоны, белок хрусталика глаза, перья, паутина, панцирь черепахи, белки молока, антибиотики, ядовитые вещества грибов и многие другие соединения. Информация о строении белков зашифрована в молекулах нуклеиновых кислот. Именно нуклеиновые кислоты отвечают за синтез белков и за передачу этой информации по наследству. Белок кератин синтезируется у всех позвоночных. Он служит главным структурным компонентом волос, чешуи, рогов, шерсти, ногтей и перьев. Кератин как главный компонент входит также в состав плотного панциря черепахи. Информация о строении кератина зашифрована в молекуле ДНК. Последовательность мономеров кератина и кодирующей его ДНК у разных организмов различна, что отражает их генетическую индивидуальность. Почему именно белки и нуклеиновые кислоты отождествляются с понятием жизнь? Какие особенности строения определяют многообразие белковых молекул, а также обеспечивают возможность хранения и реализации генетической информации нуклеиновыми кислотами? Цель: - выявление особенностей строения, определяющих многообразие белковых молекул, а также обеспечивающих возможность хранения и реализации генетической информации нуклеиновыми кислотами. Задачи: - раскрыть особенности химического состава, строения, структурной организации белков и нуклеиновых кислот; - выяснить причины многообразия белков; - установить связь между составом, строением молекул химических соединений и выполняемыми ими функциями на примере белков и нуклеиновых кислот; - показать ведущую роль белков и нуклеиновых кислот в процессах жизнедеятельности; значение АТФ и витаминов в организме. мы узнаем: - о составе, строении аминокислот, нуклеотидов, принципе их объединения в полипептидные и полинуклеотидные цепочки; - о свойствах белков и причинах их денатурации; - о разных видах нуклеиновых кислот; мы научимся: - устанавливать связь между составом, строением молекул химических соединений и выполняемыми ими функциями на примере белков и нуклеиновых кислот; - характеризовать приведенные понятия и объяснять соотношения между ними: - полимер, мономер; - аминокислота, полипептид, белок; - катализатор, фермент, активный центр; - нуклеотид, нуклеиновая кислота, АТФ; - анализировать результаты лабораторных опытов; - различать ДНК, РНК, АТФ; - решать задачи на определение последовательности нуклеотидов молекул ДНК; определение нуклеотидного состава ДНК; мы сможем: - объяснить причины многообразия белков; - объяснить влияние факторов среды на белковые молекулы; - выявить в ходе виртуальной лабораторной работы влияние изменения температуры на активность фермента каталазы. Клетки содержат тысячи различных белков. Белки являются биополимерами, состоящими из аминокислот. В молекуле белка аминокислотные остатки соединены прочными пептидными связями. Молекулы различных белков отличаются друг от друга числом аминокислотных звеньев, составом аминокислот и последовательностью их чередования в полипептидной цепи. Таким образом, огромное разнообразие белков в природе объясняется безграничной возможностью различных сочетаний 20 аминокислот в полипептидных цепях. Выделяют четыре уровня организации белковой молекулы, образуемые с помощью химических связей разных уровней. Высшие структуры белка (четвертичная, третичная, вторичная) могут разрушаться под действием внешних факторов. Этот процесс называется денатурацией. Процесс восстановления утраченной структуры называется ренатурацией. Белки являются основой живой материи, так как участвуют во всех жизненных процессах. Они выполняют разнообразные функции в организме, среди которых наиболее важны каталитическая и структурная. Нуклеиновые кислоты: ДНК и РНК, являются нерегулярными линейными полимерами, их мономеры – нуклеотиды. Молекула ДНК имеет форму двойной спирали. Двойная полинуклеотидная цепочка молекулы ДНК строится по принципу комплементарности азотистых оснований (аденин комплементарен тимину, гуанин – цитозину). Молекулы РНК одноцепочечные. Различают три вида РНК: информационные РНК, транспортные РНК, рибосомные РНК. ДНК содержится в ядре, митохондриях, хлоропластах; РНК – в ядре и цитоплазме. Функция ДНК – хранение и передача наследственной информации, которая заключена в последовательности нуклеотидов. Редупликация ДНК обеспечивает передачу наследственной информации из поколения в поколение. При участии РНК осуществляется реализация наследственной информации. АТФ – универсальное энергетическое вещество клетки. Молекула АТФ содержит две макроэргические связи.