Ереванские пончики.

Рецепт Опара - 450 мл молока+воды (воды больше); - 1 ст. л. дрожжей (12 г); - 1 ст. л. сахара; - 5--6 ст. л. муки. - Основное тесто - подошедшая опара; - 1 яйцо; - мука (630 г общий вес); - 1 ч. л. соли (с мукой); - 30 г раст., сл. масла (в конце); - 1--2 ст. л. раст масла. - Ванильный крем - 250 мл смесь воды и молока (50/50); - 1 неполный стакан сахара (250 мл); - 2 ст. л. муки (с горкой); - ваниль. Шоколадный крем - https://rutube.ru/video/269ef2692e500f0c91e14483e3f40ad4/