Андрюс Юцис — о развитии крымского виноделия, собственном производстве и технологии создания вина

Федеральное отраслевое медиа «ВИНОДЕЛИЕ СЕГОДНЯ» на выставке «Винорус.Винотех 2026» — Андрюс Юцис, основатель и винодел предприятия "Винодельня Андрюса Юциса". Поговорили о том, как развивается виноделие в Севастополе, почему этот регион становится одной из самых перспективных винодельческих территорий России, а также о создании собственной винодельни и особенностях производства вина. 00:00 — Встреча с виноделом Андрюсом Юцисом. Развитие виноделия в Крыму и Севастополе 01:52 — Собственная винодельня в центре Севастополя: идея и особенности производства 02:51 — Виноградники, терруары и работа с разными регионами Крыма 03:25 — Виноделие как мечта, профессия и стиль жизни 04:29 — Необычный путь: от Электростали до Севастополя 05:08 — Почему выбор пал именно на Крым и Севастополь 06:03 — Где купить вина и сколько выпускает винодельня 07:43 — Производственные возможности: 10 тысяч бутылок собственного вина и помощь другим брендам 09:44 — Проект «Идея винодела»: вино через призму технологии 10:08 — Почему технология создания вина формирует его стиль 11:40 — Экспериментальные вина: разные дрожжи, выдержка и новые подходы 12:25 — Перспективы нишевых проектов и развитие СТМ в виноделии 13:03 — Итоги разговора и прощание