Как сыровару заработать в России в 2026? Рестораны, фестивали, фермерские продукты
Запекаем, варим, тушим индейку в https://t.me/indilight ООО «Новые Фермы» ОГРН 1125827000243 Erid YouTube: 2W5zFGeoAXK Erid YouTube: 2W5zFJPtSoT Своя еда ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda Телеграм Андрея Даниленко: https://t.me/danilenko_svoe Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe Рутуб: https://rutube.ru/channel/24139748/videos/ ✔️ Крафтовая сыроварня Павла Кабанова в ВК: https://vk.ru/pavelkabanov_crafthouse ✔️ Сайт сыроварни: https://syrovarnja-pavla-kabanova.clients.site/ Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». Сегодня мы снова в моем фермерском бистро «СВОЁ» с Павлом Кабановым – опытным сыроваром, героем одного из наших старых выпусков про историческую сыроварню в городе Иваново: https://youtu.be/uGLK19isViY . Павел поставляет фермерские сыры в наш ресторан, и сегодня мы поделимся с вами вкусными сырными рецептами, вместе приготовим рикотники и фондю из сыра, а также обсудим очень важный вопрос, беспокоящий многих фермеров нашей страны: где и как реализовать свою продукцию, чтобы хорошо зарабатывать и с удовольствием продолжать любимое дело В предыдущем выпуске Павел рассказывал про производственные и кулинарные эксперименты, тогда у него было 236 разных сыров. Спрос на фермерские сыры сегодня настолько высокий, что он не успевает готовить такое количество сыра, и линейку пришлось немного сократить, чтобы не терять в качестве. Он запустил свою кулинарную студию, стал делать сыровяленные колбасы и мясные деликатесы, а его сыроварня вошла в путь следования туристов Золотого кольца России. Гастрономические фестивали и маркеты обеспечивают около 70% реализации, он активно участвует в российских конкурсах и вместе с семьей активно развивает производство и продажу сыров по всей стране. Его история – отличный пример для тех, кто только планирует или уже начал вести свой бизнес Что вас ждёт в видео: 00:00 Реклама: индейка от Индилайт 00:15 Тизер 01:34 О чём выпуск 03:10 Начинаем готовить рикотники 10:45 Реклама: купаты из индейки Индилайт 12:13 Продолжаем готовить и обсуждаем реализацию фермерских продуктов 21:58 Готовим сырный фондю 36:15 Дегустируем рикотники, безалкогольный сбитень и сыры от фермера 40:10 Как Павел стал сыроделом и пришел к реализации сыров? О чём ещё говорили: - Белковые продукты, молочные продукты, сырники, рикотта, моцарелла, сыр проволоне, молочная сыворотка, пажитник, сыр с плесенью, домашний сыр гауда, закваска для сыра, сыр раклет, сыр грюйер, сыр таледжо, сыр маасдам, буррата, сырный соус, сырный суп, сырный стейк, мраморный сыр, козий сыр с лавандой, горгонзола, сыр дор блю, сыр кремозо, сыр пекорино, камамбер, вяленый сыр марсельеза, жареный сыр, адыгейский сыр, халуми - Гастрономический туризм, гастрономическая карта России, Всероссийский гастрономический чемпионат «Легенда» имени Виктора Беляева, фестиваль «Русское Рождество» - Как сварить сыр, как приготовить сыр, как сделать фондю, как пожарить сырники - Молекулярная кухня, ресторанная кухня, домашняя кухня, простые рецепты #сыр #фермерскиепродукты #готовка #рецепты #свояеда #еда #ресторан #сыроварня
Запекаем, варим, тушим индейку в https://t.me/indilight ООО «Новые Фермы» ОГРН 1125827000243 Erid YouTube: 2W5zFGeoAXK Erid YouTube: 2W5zFJPtSoT Своя еда ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda Телеграм Андрея Даниленко: https://t.me/danilenko_svoe Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe Рутуб: https://rutube.ru/channel/24139748/videos/ ✔️ Крафтовая сыроварня Павла Кабанова в ВК: https://vk.ru/pavelkabanov_crafthouse ✔️ Сайт сыроварни: https://syrovarnja-pavla-kabanova.clients.site/ Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». Сегодня мы снова в моем фермерском бистро «СВОЁ» с Павлом Кабановым – опытным сыроваром, героем одного из наших старых выпусков про историческую сыроварню в городе Иваново: https://youtu.be/uGLK19isViY . Павел поставляет фермерские сыры в наш ресторан, и сегодня мы поделимся с вами вкусными сырными рецептами, вместе приготовим рикотники и фондю из сыра, а также обсудим очень важный вопрос, беспокоящий многих фермеров нашей страны: где и как реализовать свою продукцию, чтобы хорошо зарабатывать и с удовольствием продолжать любимое дело В предыдущем выпуске Павел рассказывал про производственные и кулинарные эксперименты, тогда у него было 236 разных сыров. Спрос на фермерские сыры сегодня настолько высокий, что он не успевает готовить такое количество сыра, и линейку пришлось немного сократить, чтобы не терять в качестве. Он запустил свою кулинарную студию, стал делать сыровяленные колбасы и мясные деликатесы, а его сыроварня вошла в путь следования туристов Золотого кольца России. Гастрономические фестивали и маркеты обеспечивают около 70% реализации, он активно участвует в российских конкурсах и вместе с семьей активно развивает производство и продажу сыров по всей стране. Его история – отличный пример для тех, кто только планирует или уже начал вести свой бизнес Что вас ждёт в видео: 00:00 Реклама: индейка от Индилайт 00:15 Тизер 01:34 О чём выпуск 03:10 Начинаем готовить рикотники 10:45 Реклама: купаты из индейки Индилайт 12:13 Продолжаем готовить и обсуждаем реализацию фермерских продуктов 21:58 Готовим сырный фондю 36:15 Дегустируем рикотники, безалкогольный сбитень и сыры от фермера 40:10 Как Павел стал сыроделом и пришел к реализации сыров? О чём ещё говорили: - Белковые продукты, молочные продукты, сырники, рикотта, моцарелла, сыр проволоне, молочная сыворотка, пажитник, сыр с плесенью, домашний сыр гауда, закваска для сыра, сыр раклет, сыр грюйер, сыр таледжо, сыр маасдам, буррата, сырный соус, сырный суп, сырный стейк, мраморный сыр, козий сыр с лавандой, горгонзола, сыр дор блю, сыр кремозо, сыр пекорино, камамбер, вяленый сыр марсельеза, жареный сыр, адыгейский сыр, халуми - Гастрономический туризм, гастрономическая карта России, Всероссийский гастрономический чемпионат «Легенда» имени Виктора Беляева, фестиваль «Русское Рождество» - Как сварить сыр, как приготовить сыр, как сделать фондю, как пожарить сырники - Молекулярная кухня, ресторанная кухня, домашняя кухня, простые рецепты #сыр #фермерскиепродукты #готовка #рецепты #свояеда #еда #ресторан #сыроварня