ЗАКУСКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ГРИБАМИ, ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ

Интересная закуска, в которой баклажаны дважды запечены. Сперва смазанные маслом кружочки баклажана запекаются без начинки. А затем дополняются томатным соусом, шампиньонами и ветчиной, запекаются под "шапочкой" из тёртого сыра. Аппетитная закуска из баклажанов вполне универсальна – и горячей хороша, и в холодном виде. Продукты (на 3 порции) Баклажан — 250 г Шампиньоны — 50 г Ветчина — 70 г Сыр твёрдый — 80 г Томатный соус — 60 г Зелень свежая — 10 г Масло растительное — 30 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый (по желанию) — по вкусу