Вкуснейшая свиная грудинка в луковой шелухе! Вареная грудинка с чесноком и перцем Сало по-домашнему
Многие хозяйки привыкли запекать мясо в духовке, но я расскажу вам о способе, который переняла от своей бабушки. Готовить свинину таким образом — одно удовольствие, она получается невероятно сочной, а корочка всегда хрустящей и румяной. В этом ролике я решила собрать для вас целый праздничный ужин. Это не просто одно блюдо, а полноценный сытный обед для всей семьи, который вы сможете повторить без лишних хлопот. Я покажу, как легко приготовить домашние котлеты, которые остаются мягкими даже на следующий день. Отдельно хочу обратить ваше внимание на овощи: маринованные кабачки получаются пикантными и ароматными, а печеная картошка с травами по вкусу не уступает ресторанному варианту, но готовится гораздо проще. Все рецепты я подбираю так, чтобы они были понятны каждой начинающей хозяйке. Мне кажется, эти блюда идеально подходят для размеренного уикенда, когда хочется порадовать домочадцев вкусным и разнообразным ужином. Обязательно посмотрите видео до конца, чтобы не упустить ни одной детали. Уверена, что хрустящий брюшина, сочные котлетки и овощные закуски станут частыми гостями на вашей кухне. Список ингредиентов Для свиной грудинки: Свиной брюшина (или грудинка) — 1,3 кг Вода — 1,5 литра Луковая шелуха — 4-5 горстей Соль — 2 столовые ложки Сахар — 1 столовая ложка Чеснок — 3-4 зубчика Лавровый лист — 3-4 штуки Черный перец горошком — 1 чайная ложка Душистый перец горошком — 1 чайная ложка Гвоздика — 1 чайная ложка Для маринованных кабачков: Кабачки — 2 штуки Красный лук — 3 штуки Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 2 столовые ложки Уксус — 3 столовые ложки Сахар — 1 столовая ложка Соль — 1 чайная ложка Перец — 1/2 чайной ложки Кориандр — 1/2 чайной ложки Для печеной картошки: Картофель — 1 кг Растительное масло — 2 столовые ложки Чеснок — 4 зубчика Итальянские травы — 1 чайная ложка Панировочные сухари — 2 столовые ложки Соль и перец — по вкусу Для домашних котлет: Смешанный фарш (свинина+говядина) — 1 кг Яйца — 2 штуки Панировочные сухари — 5-6 столовых ложек Лук репчатый (средний) — 2 штуки Соль и перец — по вкусу Растительное масло (для жарки) — по необходимости Пучок петрушки — 25 граммов рецепт свинины сочной, как пожарить котлеты сочные, запеченная картошка с корочкой, маринованные кабачки, что приготовить на ужин быстро и вкусно, мясо как в детстве, рецепты от бабушки, ужин для всей семьи, простые домашние рецепты
Многие хозяйки привыкли запекать мясо в духовке, но я расскажу вам о способе, который переняла от своей бабушки. Готовить свинину таким образом — одно удовольствие, она получается невероятно сочной, а корочка всегда хрустящей и румяной. В этом ролике я решила собрать для вас целый праздничный ужин. Это не просто одно блюдо, а полноценный сытный обед для всей семьи, который вы сможете повторить без лишних хлопот. Я покажу, как легко приготовить домашние котлеты, которые остаются мягкими даже на следующий день. Отдельно хочу обратить ваше внимание на овощи: маринованные кабачки получаются пикантными и ароматными, а печеная картошка с травами по вкусу не уступает ресторанному варианту, но готовится гораздо проще. Все рецепты я подбираю так, чтобы они были понятны каждой начинающей хозяйке. Мне кажется, эти блюда идеально подходят для размеренного уикенда, когда хочется порадовать домочадцев вкусным и разнообразным ужином. Обязательно посмотрите видео до конца, чтобы не упустить ни одной детали. Уверена, что хрустящий брюшина, сочные котлетки и овощные закуски станут частыми гостями на вашей кухне. Список ингредиентов Для свиной грудинки: Свиной брюшина (или грудинка) — 1,3 кг Вода — 1,5 литра Луковая шелуха — 4-5 горстей Соль — 2 столовые ложки Сахар — 1 столовая ложка Чеснок — 3-4 зубчика Лавровый лист — 3-4 штуки Черный перец горошком — 1 чайная ложка Душистый перец горошком — 1 чайная ложка Гвоздика — 1 чайная ложка Для маринованных кабачков: Кабачки — 2 штуки Красный лук — 3 штуки Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 2 столовые ложки Уксус — 3 столовые ложки Сахар — 1 столовая ложка Соль — 1 чайная ложка Перец — 1/2 чайной ложки Кориандр — 1/2 чайной ложки Для печеной картошки: Картофель — 1 кг Растительное масло — 2 столовые ложки Чеснок — 4 зубчика Итальянские травы — 1 чайная ложка Панировочные сухари — 2 столовые ложки Соль и перец — по вкусу Для домашних котлет: Смешанный фарш (свинина+говядина) — 1 кг Яйца — 2 штуки Панировочные сухари — 5-6 столовых ложек Лук репчатый (средний) — 2 штуки Соль и перец — по вкусу Растительное масло (для жарки) — по необходимости Пучок петрушки — 25 граммов рецепт свинины сочной, как пожарить котлеты сочные, запеченная картошка с корочкой, маринованные кабачки, что приготовить на ужин быстро и вкусно, мясо как в детстве, рецепты от бабушки, ужин для всей семьи, простые домашние рецепты